`
El pescador de canya i el caçador de cardina és tard quan dina [cardina = cadernera]
La neu de desembre i de gener s'assenta com un cavaller, i la neu de febrer fuig com gos llebrer
No et fiques en camises d'onze vares ni en carrers que no trauen cap [onze vares = talla molt gran]
Ni Carnestoltes sense lluna nova, ni fira sense putes, ni, sense cria morta, truges [truja = femella del porc]El calendari cristià assigna les festivitats segons les fases de la Lluna, cosa que es repeteix sempre)
Pa albercocs, el Serretillo; la Coma pa bresquilles; pa lo primerenc, Beniali, i Llíria pa roses fines
Per Sant Martí, alça la bota i tasta el vi (11 novembre) (És quan es punxa la bóta i es tasta el vi fet al setembre
De Tots Sants a Nadal, les set setmanes fosques de l'any (1 de novembre - 25 de desembre)