Uns per protegir els peus i l'altre per donar energia
30 novembre. El vi de la nova collita es pot beure després de la fermentació alcohòlica, que dura entre una i tres setmanes, permetent gaudir de vins joves o "collits" a finals de tardor.
11 novembre. D'aquesta lluna vella actual diuen els almanacs que farà créixer les ventades i els temporals de ponent. Som als dies per a tastar el vi jove d'enguany, el primer producte elaborat després de la fermentació. Estableix l'almanac tradicional que al novembre el bon pagès ha de vendre el seu poltre i durant aquests dies es recomana tallar la llenya per a la foganya. Dura més al foc i no fa gens de fum.
Es refereix als beneficis de les pluges d'aquest mes que es fan extensius a les principals produccions agràries, tant cereals com a vinya. Igualment resulten crucials per al proveïment hídric.
Bevent el vi a dosis menudes se n’obté el màxim sabor sense efectes secundaris
[Petricó: Mesura de capacitat per a líquids, especialment vi o llet, equivalent a la quarta part d’un porró, o sia 0,235l]. Es diu de qui beu gaire vi pel fet de que el begut li sol donar a la llengua més del que toca.
És una manera d'anunci de pluja
L’alcohol del raïm afecta el cervell i li fa parlera al bevedor
Recomana aquests aliments bàsics com a mínim
Conversa entre dues fadrines. La més jove diu això, tota orgullosa i envanida d'ella mateixa.
Justifica que alguna persona siga menjadora
Es diu de la persona que es priva d'alguna cosa per a fer passar el seu punt.
Es diu per elogiar les virtuts de la llet i del vi
Tant el joc com el vi engresquen i creen dependència, i com més es juga i més es beu, més es perd
Els alls són antisèptics, i l’alcohol també. Vol dir que estos aliments creen defenses
Es diu per elogiar les virtuts de la llet i del vi
Alaba les qualitats d'aquest aliment. Però al temps sembla sembla que se'n burli perquè el gla fresc augmenta el pes.
Es diu humorísticament a la mainada quan no vol menjar sopa
Vol dir que qui no té mitjans d'adquirir les coses ha de renunciar a posseir-les.
1 març. Aquesta dita popular catalana fa referència a la necessitat de podar les vinyes al voltant de la festivitat de Sant Albí per assegurar una bona producció de raïm i, per tant, vi de qualitat. És una recomanació tradicional sobre el moment òptim de la poda, sovint associada a zones del camp.
És difícil resistir-se a la temptació
Significa que el qui ha fet una cosa extraordinària, en pot fer una de més corrent
Si beus, fes-ho amb molta mesura, llevat que sigui aigua.
Qui se’n passa de la mesura o menja fort a la nit, a l’endemà no té la panxa en condicions
Qui se’n passa de la mesura o menja fort a la nit, a l’endemà no té la panxa en condicions
Es refereix al que freqüenten els bars
És una constatació científica que el cos absorbeix i filtra els aliments per a renovar-se i créixer
Es diu dels desobedients i dels que actuen contràriament als bons costums
17 gener. El ball parlat de Sant Antoni de Beseit.
14 desembre. s'utilitza quan algú fa una cosa perquè no en pot fer una altra, o com a consol irònic davant d'una mancança. S'utilitza com a refrany per a situacions on l'àpat és escàs però la beguda és present, o per celebrar la festivitat amb vi.
L’alcohol del vi afluixa el cervell i la llengua
Expresió que es diu per referir-se als que beuen molt
A tot arreu passen si fa no fa les mateixes coses
Ser perjudicat per alguna cosa o situació i, a més, pagar-ne les conseqüències