"Qui beu fonoll i no se'l menja, el diable el penja"

Significat

És una lloança rotunda i tradicional a les propietats medicinals excepcionals del fonoll. L'ús d'una imatge tan extrema com la del diable servia antigament per recordar a la població que desaprofitar una planta amb tants beneficis per a la salut, que a més creix de forma silvestre a tot el territori, era un pecat o una ximpleria imperdonable.