"Qui beu aigua és perquè no té vi."

Significat

Reflecteix la preferència històrica pel vi com a beguda quotidiana a taula, on l'aigua es reservava per quan no hi havia recursos o alternatives. Antigament, l'aigua de les fonts o dels pous no estava tractada i transmetia malalties greus (com el còlera). El vi, en canvi, gràcies al seu procés de fermentació i al contingut d'alcohol, era una beguda bacteriològicament segura. Avui dia sabem que l'aigua potable és l'única beguda imprescindible per a la vida i el vi s'ha de beure en moderació.