Es diu perquè en beure vi se sol destravar la llengua i se sol enraonar molt
Es diu per proclamar les bones qualitats alimentícies i confortants d'aquells aliments
És una manera d’alabar el vi i de menysprear l’aigua
Vol dir que els qui presumeixen de valents sovint són arrauxats momentanis, que aviat perden el coratge
Significa que les coses bones no necessiten que se'n faci propaganda
Significa que les coses bones no necessiten propaganda
Només qui té molt bon gust o un paladar refinat pot apreciar l’excel·lència d’un producte
Per recuperar forces. Els pelegrins solen recórrer llargues distàncies a peu i acabar cansadíssims
És un consell un poquet egoista que vol significar que primer és u que els altres
Les coses excel·lents, en poca quantitat, s’aprecien millor
El vici menut sol portar al vici més gros
És una crítica a aquests professionals en base al fet que en cada parada de descans o posta de canvi aprofitaven per beure algun got de vi
Amb les condicions adequades, ningú no es mor de fred ni de fam
Cada cosa requereix el recipient més adequat.
Recomana aprofitar els millors plaers de la vida material
La sega del blat sol fer-se en juny o juliol, mentre que la verema sol ser en setembre
Un mes madura el cereal i l’altre, el raïm.
Beure vi sense mesura solta la llengua i anul·la la voluntat.
El vi sol acompanyar bé qualsevol cosa mengívola
Recomana que els aliments tinguen bon aspecte
El pa absorbeix els líquids, i per tant resta part dels efectes alcohòlics del vi, per això no convé beure vi sense menjar
El pa alimenta lentament i el vi dóna energia momentània
Lloa l’excel·lència dels dos aliments en la criança humana. No fa molts anys, als xiquets se’ls donava un culet de vi de tant en tant com a suplement energètic
Significa que en maig comencen a brotar el blat i el raïm
Cada aliment sol agradar més per un sentit que pels altres
Cada aliment sol agradar més per un sentit que pels altres
Recomana menjar pa novell fet del dia i beure el vi que ja hem tastat i sabem que és bo
Al caminant li és més necessària l’energia del vi que l’ajuda del bastó
És una bona data per preparar reserves per a passar l'hivern
Recomana que cadascú se situi al lloc que li correspon.
Superstició. Es tracta d'una creença generalitzada: a casa sempre es procurava que el broc petit del porró no apuntés a ningú.
A qui no té el costum d’una cosa, li costa acceptar-la, i a qui viu amb simplicitat no li agraden les complicacions.
Ressalta que el vi alimenta tant o més que el pa
Els efectes alcohòlics tarden a dissipar-se i fan perdre la raó
És el procés de l’elaboració del vi
Així són les seves propietats
Un mes es fa la collita i al següent comença la fermentació del vi
Ja és temps d'acabar la recol·lecció del raïm
L’alcohol natural dóna moltes calories d’efecte immediat
Qui té algun secret, és difícil que el confesse, però si li facilitem el camí convidant-lo a beure, probablement te’l dirà en estar mig borratxo
Qui té algun secret, és difícil que el confesse, però si li facilitem el camí convidant-lo a beure, probablement te’l dirà en estar mig borratxo
És quan es cull el raïm i se’l premsa
La calor activa el metabolisme de les plantes