Tema
vinya
1.461 refranys catalogats sota aquest tema.
El bon vi entra molt bé i després esgarrapa.
vinya bona
El bon vi es beu sol.
bona vinya beure
El bon vi és el que s'orina.
vinya bona
El bon vi és or fi.
bona vinya
El bon vi fa bon llatí
Es diu perquè en beure vi se sol destravar la llengua i se sol enraonar molt
bona vinya parlar beure
El bon vi fa bon sagí [o Escudella i vi, fa bon sagí]
Es diu per proclamar les bones qualitats alimentícies i confortants d'aquells aliments
menjar vinya
El bon vi fa dormir.
vinya bona dormir
El bon vi fa pair.
Sempre s'ha dit que el vi ajuda a pair tota mena de carn.
bona salut vinya
El bon vi fa sang i l'aigua fa fang
És una manera d’alabar el vi i de menysprear l’aigua. Reafirma, amb un toc d'humor i saviesa popular, la idea que el vi dona força, energia i salut, mentre que l'aigua debilita o esbrava el cos. Antigament es creia que el vi negre, pel seu color i les seves propietats calorífiques, ajudava a produir sang i millorava la circulació, aportant vigor i color a la cara. Fer fang és una metàfora per dir que l'aigua enllota l'estómac, infla el cos de manera inútil i treu l'energia.
aigua cos huma vinya beure
El bon vi i l'home valent no solen durar molt temps [o L'home valent i la bóta de bon vi aviat s'acaben]
Vol dir que els qui presumeixen de valents sovint són arrauxats momentanis, que aviat perden el coratge
vinya persones beure bona
El bon vi mata la cuca
vinya animals
El bon vi no necessita ram ni la bona dona reclam
Significa que les coses bones no necessiten que se'n faci propaganda
bona persones beure vinya
El bon vi no necessita ram [o no ha menester ram]
Significa que les coses bones no necessiten propaganda
vinya
El bon vi pel bevedor fi
Només qui té molt bon gust o un paladar refinat pot apreciar l’excel·lència d’un producte
vinya beure bona
El bon vi ressuscita el pelegrí
Per recuperar forces. Els pelegrins solen recórrer llargues distàncies a peu i acabar cansadíssims
bona beure vinya
El bon vi si no pots orinar resulta un verí
Un bon consell mèdic
vinya beure salut bona
El bon vi surt a la cara i puja al topí
La ingesta d’alcohol dóna bon color de cara i afecta el cervell
bona cos huma salut beure vinya
El bon vi, beu-te'l tu i no el donis al veí
És un consell un poquet egoista que vol significar que primer és u que els altres
donar bona vinya
El bon vi, en vas petit
Les coses excel·lents, en poca quantitat, s’aprecien millor
vinya beure bona
El bon vinet és el fresquet
beure vinya bona
El bon vinyater poda en gener i cava en febrer
Ja sabeu quan s’ha de fer
bona camp mesos oficis vinya
El borratxo valent se'n va del vi a l'aiguardent
Fa referència a l'escalada en l'addicció o la gosadia d'una persona pel que fa al consum d'alcohol. El vici menut sol portar al vici més gros
vinya beure
El caldo fi, vol vi per coixí
menjar vinya
El catarro amb el porró, però no amb el barraló
salut beure vinya
El cavall del traginer coneix molt bé al taverner o [Cavall de traginer les tavernes coneix bé]
És una crítica a aquests professionals en base al fet que en cada parada de descans o posta de canvi aprofitaven per beure algun got de vi
animals oficis vinya
El dilluns, mercat i vi
Tota faena vol una recompensa
vinya setmana treball
El dimarts ni de casa mudis, ni ta filla casis, ni ta vinya podis, ni ta roba tallis.
amor camp casa vinya parentiu+1
El ferir que el mestre fa al fadrí és així com el ferir que fa l'ocell a la sement
vinya ensenyar oficis animals
El foc és mitja vida: el pa i el vi l'altra mitja .
Amb les condicions adequades, ningú no es mor de fred ni de fam
menjar foc vinya
El foc és mitja vida; el vi, l’altra mitja.
La irradiació calòrica moderada combat el fred i ajuda al benestar físic i anímic, com també l’alcohol del vi que reconforta i aporta calories.
foc vinya
El gat en sac i el vi en carbassa
Cada cosa requereix el recipient més adequat. Significa que per a transportar o dominar un gat (que és esquerp i esgarrapa), el millor és tindre'l tancat en un sac. En sentit figurat, vol dir que les coses delicades o perilloses s'han de portar amb molta precaució i ben lligades. Per posar el vi hi havia el costum d'utilitzar les carbasses (assecades i buidades) com a cantimplores. Era el millor recipient per a conservar el vi fresc i protegit durant els viatges o la faena al camp.
animals plantes vinya
El joc fort, el vi ranci i la dona jove
Recomana aprofitar els millors plaers de la vida material
joc vinya persones
El juliol no se'n va sense verol, i l'agost, sense most.
vinya
El juny és blader i el setembre, raïmer
Fa referència a que la sega del blat sol fer-se en juny o juliol, quan els camps de cereals estan a punt per a la collita, mentre que la verema sol ser en setembre, quan el raïm arriba al seu punt òptim de maduració per començar a fer vi.
camp mesos plantes vinya
El llagostí des del mar ja crida el vi
El marisc i el peix, en general, es degusten molt bé amb vi blanc
beure mar vinya animals menjar
El maig gemat fa el bon blat i l'agost fa el bon most
Un mes madura el cereal i l’altre, el raïm. Un mes de maig plujós i favorable (gemat significa que les plantes treuen brots i gemmes) assegura el creixement adequat del cereal abans de la sega. Un agost calorós i assolellat és imprescindible perquè el raïm maduri amb el grau de sucre òptim per fer un bon vi (most).
mesos plantes vinya
El mal que el cura el dormir, malaltia de vi
Assenyala que el millor remei per als excessos de l'alcohol ("enfermedad de vi") és el descans reparador ("el mal que guareix el dormir"). Es fa servir tradicionalment per indicar que el cos necessita repòs per recuperar-se de la ressaca i processar la ingesta etílica.
dormir mal salut vinya beure
El mal que ve del vi vol dormir
Assenyala que el millor remei per als excessos de l'alcohol ("enfermedad de vi") és el descans reparador ("el mal que guareix el dormir"). Es fa servir tradicionalment per indicar que el cos necessita repòs per recuperar-se de la ressaca i processar la ingesta etílica.
dormir mal salut vinya beure
El malalt era mig figa i mig raïm
Ni una cosa ni l'altra
maneres de dir plantes salut vinya
El massa vi no guarda secret ni paraula compleix
Beure vi sense mesura solta la llengua i anul·la la voluntat.
beure vinya parlar
El meló madur demana vi pur
El vi sol acompanyar bé qualsevol cosa mengívola
menjar plantes beure vinya
El meló vol vi bo i el cargol diu que també en vol
Indica que certs aliments, com el meló i els cargols, "demanen" ser acompanyats per un vi de qualitat.
animals bona menjar plantes vinya+1
El meló vol vi bo, el pebrot vol vi fort, i el préssec també en vol
El millor vi és el fort i rabiós. Destaca, amb un toc irònic, que tant el meló, com el pebrot i el préssec són aliments que casen molt bé amb el vi, especialment si és fort.
bona menjar plantes vinya beure
El menjar picant vol vi abundant
La coentor demana beure
menjar beure vinya
El menjar sense vi es torna verí
És una exageració per a recomanar de beure vi
vinya menjar
El millor raïm és el xafat
vinya
El molt vi treu de si
L’excés d’alcohol fa perdre el cap
vinya beure
El mosquit va dir a la granota: val més morir en el vi que viure en l'aigota
[L’alcohol del vi atrau la mosca Drosophyla, que acaba ofegant-se en el got / Aigota: augmentantiu i despectiu = molta aigua]. Alaba el vi i es menysprea l’aigua
aigua animals vinya
El novembre, vi per vendre
El vi ha adquirit cos; ja no és most
vinya mesos
El pa amb ulls, el formatge sense ulls i el vi que salti als ulls
Recomana que els aliments tinguen bon aspecte
menjar cos huma vinya
El pa canviat i el vi assegurat
Recomana menjar pa del dia i que no falte el vi
menjar vinya
El pa és fre del vi
El pa absorbeix els líquids, i per tant resta part dels efectes alcohòlics del vi, per això no convé beure vi sense menjar
menjar vinya
El pa fa passar i el vi fa tenir
El pa alimenta lentament i el vi dóna energia momentània
menjar vinya beure
El pa i el vi en cria de tota mena
Lloa l’excel·lència dels dos aliments en la criança humana. No fa molts anys, als xiquets se’ls donava un culet de vi de tant en tant com a suplement energètic
beure parentiu vinya menjar
El pa i el vi neixen dintre el maig
Fa referència al cicle agrícola de la primavera: és durant el mes de maig quan el blat comença a espigar-se i el raïm comença a brotar i agafar color als ceps.
menjar mesos vinya
El pa negret, el vi agret i l'oli sabentet
Recomana el pa amb fibra i ben cuit, el vi fluix i l’oli saborós
beure vinya plantes menjar colors
El pa pel color i el vi pel sabor
Cada aliment sol agradar més per un sentit que pels altres
menjar colors vinya
El pa per la vista i el vi pel tast
Cada aliment sol agradar més per un sentit que pels altres
vinya menjar
El pa sosté, el vi dona força i la carn engreixa
Són tres aliments bàsics
menjar beure vinya
El pa tou i el vi nou el ventre espatllen
Recomana anar en compte i no abusar
menjar cos huma vinya salut beure
El pa, mudat i el vi, usat
Recomana menjar pa novell fet del dia i beure el vi que ja hem tastat i sabem que és bo
menjar vinya beure
El peix ha de nedar tres vegades: en aigua, en vi i en oli
Viu en l’aigua, es fregeix en l’oli i es digereix acompanyat de vi
mar vinya animals menjar aigua
El peix per ser bo, sal i sucre, vi i julivert; treu tot verí i mal
És més una recepta culinària que un refrany
animals bona menjar mal vinya
El peix, arròs i pebrot, demanen el vi ben fort
El vi fort acompanya bé aquests plats
menjar animals vinya beure plantes
El peix, l'arròs i el pebrot, volen vi fort
El millor vi és el fort i rabiós. Subratlla la tradició d'acompanyar plats contundents i saborosos, típics de la cuina mediterrània com arrossos mariners o guisats, amb vins de gran caràcter, bona estructura i alta graduació per equilibrar la intensitat de sabors.
animals menjar plantes vinya beure
El pelegrí, primer sense el bordó que sense la bóta del vi [bordó = gaiata, pal, bastó]
Al caminant li és més necessària l’energia del vi que l’ajuda del bastó
vinya persones beure
El porc fresc i el vi novell, causen dolors al ventrell
Tot aliment elaborat necessita un temps mínim de repós per a concloure la seua reacció química i estabilitzar-se
menjar animals cos huma salut beure+1
El porc jove i el vi novell causen dolors al ventrell
Es considera un consell culinari i de salut, suggerint evitar aquests aliments junts o poc madurs. El consum simultani de carn de porc recent sacrificat i vi novell (acabat de fermentar) sol provocar problemes digestius o dolors estomacals ("dolors al ventrell").
animals menjar vinya
El porc mata per Sant Lluc i posa la verema al cup
18 octubre. És una bona data per preparar reserves per a passar l'hivern, assenyalant l'inici tradicional de la matança del porc, coincidint amb el fred, i la finalització de la verema per a posar el most al cup.
animals mesos sants vinya
El porró com més s'alça més s'abaixa
Recomana que cadascú se situi al lloc que li correspon. Significa que com més alt es puja, més gran pot ser la caiguda. S'utilitza per advertir contra l'arrogància, l'ambició desmesurada o l'orgull, suggerint que qui té una posició molt elevada o és molt orgullós, té més probabilitats de patir una gran humiliació o fracàs.
vinya beure
El porró damunt la taula sempre apunta al qui primer s'ha de morir.
Superstició. Es tracta d'una creença generalitzada: a casa sempre es procurava que el broc petit del porró no apuntés a ningú.
mort vinya
El que amb aigua viu, amb vi s'ofega
S'aplica a les persones que estan acostumades a una vida senzilla, humil i sense luxes (representat per l'aigua). Si a aquestes persones se les treu del seu entorn i se les posa de cop en una situació de riquesa, excessos o grans complicacions (representat pel vi), no ho saben gestionar i s'atabalen (s'ofeguen).
aigua vinya beure
El que en vi es gita en aigua desdejuna
Significa que els excessos de la nit anterior es paguen l'endemà. Fa referència a la ressaca: qui s'adorm després d'haver begut massa alcohol, es desperta necessitant aigua per hidratar-se i recuperar-se del malestar.
aigua dormir menjar salut vinya+1
El que es guanya amb la figa, es pot perdre amb el raïm
plantes vinya
El que juga amb el taverner, o és boig o li sobra el diner
joc diners vinya
El que l'aigua gela el vi ho desgela
Fa referència als efectes oposats de l'aigua i del vi sobre el cos. Mentre que l'aigua "refresca" (gela) l'organisme, el vi té propietats energètiques i calòriques que "escalfen" (desgela).
aigua vinya beure
El que no fuma ni beu vi, el diable pren altre camí.
diable beure vinya salut
El qui beu bon vi, resta farina al molí
Destaca el valor nutricional i energètic del bon vi, considerant-lo un aliment que sosté la salut i la força, equiparant-lo a la farina per fer pa.
menjar vinya beure
El qui beu massa vi ni guarda secret, ni compleix el que ha dit
Els efectes alcohòlics tarden a dissipar-se i fan perdre la raó
beure vinya
El qui beu vi no pot dir borratxo al seu veí
S'utilitza per criticar la hipocresia i assenyalar que no es pot jutjar els altres pels mateixos defectes que un mateix té o practica.
vinya beure
El qui plega fosc, no trepitja el most
mesos vinya
El raïm a l'agost els cova, el setembre els talla i l'octubre els amortalla
És el procés de l’elaboració del vi
mesos plantes vinya
El raïm blanc fa bon vi i el negre el fa ennegrir
Així són les seves propietats
vinya plantes colors bona
El raïm d'agost, al setembre most
Un mes es fa la collita i al següent comença la fermentació del vi
mesos vinya
El raïm diu al vi: Vine cap ací cosí
El vi és un bon acompanyament de qualsevol menja
plantes vinya
El raïm no és raïm fins que és madur.
vinya
El raïm penjat fins a Tots Sants s'ha de menjar de dos en dos grans; de Tots Sants enllà, de gra en gra.
1 novembre. Refrany referit als raïms, que a partir del novembre comença a haver-n'hi menys. És un consell de temporada i de conservació. Abans de novembre, el raïm és fresc i abundant, permetent menjar-lo en major quantitat (de dos en dos grans). Després, amb el fred de Tots Sants, el raïm es torna més escàs o delicat de conservar, per la qual cosa es recomana racionar-lo o menjar-lo amb més cura (de gra en gra).
festivitats vinya
El raïm per ésser bo ha de ser un malvasia; la dona per a ser guapa s'ha de dir de nom Maria.
vinya
El raïm per Tots Sants, encara que siguin cants
1 novembre. [Els cants (o cancells) són els petits carrollons o les sobres que queden a les puntes de les vinyes]. Indica que el primer de novembre és la data límit per acabar la recol·lecció del raïm. Reforça la necessitat de finalitzar la verema abans que arribi el fred intens, fins i tot si els últims raïms no són de gran qualitat. "Encara que siguin cants": Fa referència al fet de collir les darreres boles, sovint ja molt madures, seques o "de pedra" (cants), assegurant que no es perdi res.
camp festivitats vinya
El ranci que és bo en el vi, en el porc no es pot sofrir
El vi millora quan envelleix; en canvi, el greix del porc perd qualitat
vinya beure bona animals menjar
El refredat, el vi el combat
L’alcohol natural dóna moltes calories d’efecte immediat
salut beure vinya
El secret del teu veí te'l dirà un porró de vi
Qui té algun secret, és difícil que el confesse, però si li facilitem el camí convidant-lo a beure, probablement te’l dirà en estar mig borratxo
persones beure vinya
El secret mai no dura, allà on regna el vi
Qui té algun secret, és difícil que el confesse, però si li facilitem el camí convidant-lo a beure, probablement te’l dirà en estar mig borratxo
vinya beure
El setembre és veremador i es fa vi del bo i millor
És quan es cull el raïm i se’l premsa
bona mesos vinya
El sol d'agost fa oli i fa most
La calor activa el metabolisme de les plantes
mesos vinya oratge plantes
El sol de l'Assumpció fa el vi bo i millor
15 agost. Això diuen
bona festivitats oratge vinya
El sol de Santa Eulàlia empeny la parra.
12 febrer. El sol de febrer va bé per les parres. Es creu que si el dia d'avui fa bon sol, hi haurà bona i primerenca collita de vi.
sants vinya
El temps de figues i raïms, eixampla els vestits
La frase suggereix que les figues i els raïms són tan abundants i nutritius que poden fer engreixar, obligant a "eixamplar" la roba, o senzillament, que el temps càlid d'aquesta collita fa que la gent porti roba més folgada.
mesos plantes vinya indumentària
El tres defectes del vi
Florit, ferreny i fruitenc
vinya beure
El veí que té bon vi, ventura té prop de si
Si no té bon negoci, almenys té bona consolació
persones vinya