"El bon vi fa sang i l'aigua fa fang"

Significat

És una manera d’alabar el vi i de menysprear l’aigua. Reafirma, amb un toc d'humor i saviesa popular, la idea que el vi dona força, energia i salut, mentre que l'aigua debilita o esbrava el cos. Antigament es creia que el vi negre, pel seu color i les seves propietats calorífiques, ajudava a produir sang i millorava la circulació, aportant vigor i color a la cara. Fer fang és una metàfora per dir que l'aigua enllota l'estómac, infla el cos de manera inútil i treu l'energia.