1 novembre. [Els cants (o cancells) són els petits carrollons o les sobres que queden a les puntes de les vinyes]. Indica que el primer de novembre és la data límit per acabar la recol·lecció del raïm. Reforça la necessitat de finalitzar la verema abans que arribi el fred intens, fins i tot si els últims raïms no són de gran qualitat. "Encara que siguin cants": Fa referència al fet de collir les darreres boles, sovint ja molt madures, seques o "de pedra" (cants), assegurant que no es perdi res.