Refranys menjar

Enlloc es parla tant de pa com en la casa que no n'hi ha

menjar

Enmig de les Pasqües vénen les basques (Significa que entre la Pasqua de Resurrecció (o Pasqua florida) i la Pasqua de Pentecosta (o Pasqua granada, 50 dies després) hi ha poc recapte en el camp i costa de mudar el menjar)

festivitats, menjar

Ensalada bollida allarga la vida (És una menja saníssima, encara que insípida)

plantes, salut, menjar

Ensuma el nas, que de boca no en tastaràs

cos huma, menjar

Entrada de l’arròs roïna, la del cacau bona (Sembla ser que a l’horta valenciana allò que perjudica l’arròs afavoreix la producció del saborós cacauet)

menjar, bona, plantes

Entrar en gana (Desvetllar l'apetit)

maneres de dir, menjar

Entrar palla (Menjar)

maneres de dir, menjar

Entre el davant i el darrere: vi al celler, capons a l’ast i bons pans a la pastera

menjar

Entre la falç i la gavella, està la fam vertadera

menjar

Entre la taula i el llit, mitja llegua

cos huma, dormir, menjar

Entre santa Ana i la Madalena, no tingues parva en la era (26 juliol) (22 juliol) [parva = recapte, berena] (Encara no és temps de batuda)

camp, menjar, mesos, sants

Entretenir la gana (Menjar un poc mentres s'espera una menjada més abundant)

menjar, maneres de dir

Entretindre [o enganyar] el cos ( Menjar una miqueta per a no sentir tant la gana)

maneres de dir, menjar, cos huma

És com el rovell de l'ou, menjar la llengua del bou

animals, menjar

És dia de Nadal, salsa, gallina o gall farcit, tant si és pobre com si és ric, per aquell dia mai no falta (Del costum de menjar aviram per Nadal)

animals, festivitats, menjar

És dolent beure aigua abans d'asseure's a taula

salut, beure, menjar, aigua

És hora de dinar [o dormir] (Donar l'ordre de dinar o dormir)

maneres de dir, menjar, dormir

Es menja més pels ulls que per la gana

cos huma, menjar

Es menjaria el llevant i el ponent, [o el sol abans de sortir, o un bou amb les banyes, o les barres de son avi] (fórmules hiperbòliques que s'apliquen al qui és molt menjador o destructor de propietats, malgastador, etc.)

maneres de dir, diners, menjar

Es menjaria les cames d'un bres, [o un llinatge, o les barres del tàlem, o un albat de vuit dies, o Poblet i Santes Creus, o Ifac i Montgó] (Fórmules hiperbòliques que s'apliquen al qui és molt menjador o destructor de propietats, malgastador, etc)

menjar, llocs, diners, maneres de dir

Es menjaria les claus de sant Pere, [o els blens dels llums, o els ferros dels fogons] (fórmules hiperbòliques que s'apliquen al qui és molt menjador o destructor de propietats, malgastador, etc.)

menjar, diners, maneres de dir

És més dolç dues mels que una mel (Les alabances no sobren mai: sempre agraden)

menjar

És més gormand qui es crema que qui bufa

menjar

És que sé que compra pa un bon xaval a punt de suar?

menjar, persones

Es regla sana no menjar quan no es té gana (Menjar sense que apetisca fa gros o no assenta bé en l’estómac)

menjar, salut

És regla sàvia i molt sana, menjar quan un té gana

menjar

És sa beure aigua fresca abans d'esmorzar

salut, beure, aigua, menjar

És un plat molt ben fet

menjar, be

Escainar i no fer ou (Cridar o enraonar molt sense resultats pràctics)

maneres de dir, menjar

Escalfar el forn (Menjar, alimentar-se)

maneres de dir, menjar

Escampar vi, bon destí; escampar sal, mal senyal (Es diu per a restar importància al fet que s’haja tombat alguna copa de vi en taula i per contra el llençar la sal és un mal presagi)

menjar, vinya

Escarola bullida allarga la vida (Els aliments bollits són sans perquè la calentor mata qualsevol germen)

salut, plantes, menjar

Escolta, menja i no fuses

menjar

Escudella amb forquilla

menjar

Escudella amb mitja polla vol gran olla [polla = gallina jove] (La gallina té molta substància i convé acompanyar-la de verdures)

menjar, animals

Escudella amb pa, menja de frare

menjar

Escudella ben bullida a tothom convida

menjar

Escudella clara per rentar la cara

menjar

Escudella d'esquirol cura diarrea

salut, menjar

Escudella de ca claret, poca carn i molt suquet

animals, menjar

Escudella de gallina els morts ressuscita (Manifesta l'excel·lència d’aquesta carn)

animals, menjar

Escudella de moltó, escudella de senyor (Manifesta l’excel·lència d’aquesta carn)

menjar, animals

Escudella de tota carn, olla podrida

menjar

Escudella de tripes, bé te'n repiques

menjar

Escudella de vint-i-nou bulls feta de pressa i sense carn

menjar

Escudella endevinada a qui no agrada

menjar

Escudella espessa cura la cabeça

menjar, salut, cos huma

Escudella i vi fan bon sagí (Els plats de calent i el vi són molt alimentosos i engreixen molt quan van junts)

menjar, vinya

Escudella massa bullida, perd sentida.

menjar

Escudella per dinar i per sopar acaba per cansar

menjar

Pàgina 27 de 61.

El Refranyer