Sant Blai és l’advocat dels alls. Els alls millors, i sobretot els més coents, són els que se sembren el dia de la seva festa
Habitualment, en els dies de Tots Sants i de Sant Clement es passa de l’oratge tardorenc a l’hivernenc
Antigament, l'escola acabava aquest dia i la mainada deia això amb goig
Entrem en el periode d'allargament del dia, on les hores de sol predominen
Convé replegar veles al final del bon temps
Municipis de les comarques del Baix i Alt Empordà en la província de Girona
Aquestes fruites ja són visibles
Assenyala el temps que apareix el raïm primerenc, conegut precisament per «raïm de sant Jaume»
És el solstici d’estiu: s’allarguen els dies i s’acurten les nit
És costum i tradició prendre el primer bany al mar la nit de Sant Joan
És tradició prendre el bany o remullar-se els peus a la platja o als tolls, al riu, la vespra del 24 de juny
Fins al setembre no estaran collidores, però convé controlar el tema
Segons la font, hi ha la creença popular que aquest sant es menja la neu i s'emporta el fred
Aquests aliments no estan en el seu millor moment culinari
És temps de tastar el vi novell resultant de la verema del setembre precedent i d’evitar que atraga insectes
La durada de la llum solar va escurçant-se en favor de la durada de la nit
És temps de nevades a muntanya i de fred generalitzat
El fred hivernal arriba per a tots
El dia va acurtant-se, mentre que la nit guanya espai
El temps de llum diürna s’allarga respecte a la nit
El temps de llum diürna s’allarga respecte a la nit
Comença a allargar el dia
És l'època de caça
Unes sembres s’han de fer amb l’aixada, mentre que unes altres es fan espargint manualment les llavors
Així sol ser de manera aproximada, ja que oficialment la tardor acaba el 21 de desembre
Per aquesta data comença l'hivern
Sol florir cap al final del gener o al començ del febrer, i és indicatiu de si el fred va avançat o endarrerit
Els ametllers comencen a florir a mitjan gener i la florida dura fins aquesta data en terres llevantines
La llum diürna s’ha allargat des del solstici d’hivern
És el moment idoni per a la cullita d’aquest llegum
El dia comença a allargar
Des del solstici d’hivern [21 de desembre] fins al 2 de febrer, la llum del dia s’ha allargat una hora, però encara s’allargarà una hora més per Sant Joan
Molts ocellets van desplaçant-se pels arbustos buscant on niuar a l’hivern que s’acosta
Cal aprofitar el moment previ a les pluges d’hivern per sembrar abundosament
La majoria de vegetals se sembren en aquesta època per tal que aprofiten les pluges hivernals
L’1 de novembre és l’època idònia per a recol·lectar aquests fruits silvestres
Les coses bàsiques no s’han de demorar. Les secundàries poden esperar
Mètode infalible per anar a recollir eriçons
Es diu per indicar que una persona sola no influeix decisivament en l'actuació d'una comunitat o multitud de gent
Es diu per a demostrar la importància que pot tenir allò que algú pretén que no en té
Significa que aquestes fruites demanen que es begui vi