Egoistament, diu que tires allò que no pugues aprofitar, en comptes de compartir-ho
Expressa la precarietat d’aliments que sol haver-hi en el mes de febrer
Expressa la precarietat d’aliments que sol haver-hi en el mes de febrer
Expressa la precarietat d’aliments que sol haver-hi en el mes de febrer
La gent del camp sol bescanviar-se els productes que elabora
Quan tenim visita procurem tenir la casa com un espill
Adverteix que, moltes vegades, l’aparença exterior amaga precarietat
Quan s’està ben proveït de provisions, importa poc la resta
Vol dir que en faltar l'imprescindible per al sosteniment corporal sol produir-se desesperació.
Es preveu una vida de misèria. El que no sabem és el perquè.
Convé punxar-les o fer-los un tallet perquè amollen el vapor
Es diu d'una persona que arriba a l'hora de menjar, així com d'algú que va a una casa al ple de migdia
Desabradar, desplaure, ofendre. Caure malament [una cosa de menjar]: Fer mal profit, perjudicar el cos. Caure malament [una peça d'indumentària]: Venir mal adaptada al cos.
[Tasta: de tastar, apreciar el gust d'una menja prenent-ne una petita porció]. Hi ha aliments, viandes i guisats que es perceben per la sentor que desprenen abans que amb el gust.
Això és parlar per parlar, dir paraules buides. Significa que la carabassa té poca substància. Per analogia s'aplica a altres coses considerades insubstancials
Santa Teresa: 15 octubre. Sant Martí: 11 novembre. Nadal: 25 desembre. Són les efemèrides tradicionals per a la recol·lecció i la matança
Es diu quan són molts els que despenen de la mateixa bossa
És un vegetal molt sa però dessaborit. Les cols del bullit cal que siguin ben amanides, puix que si se'ls escasseja l'oli resulten dessabudes. Hom creu que perquè resultin millors cal bullir-les força i amb molta aigua. Per extensió es diu que les coses que no són bones no serveixen.
Aconsella no abusar de la carn de colom
Es rebutja la verdura, considerada menjar per a malalts i sense cap sabor.
Les cols del bullit cal que siguin ben amanides, puix que si se'ls escasseja l'oli resulten dessabudes. Hom creu que perquè resultin millors cal bullir-les força i amb molta aigua.
Les cols del bullit cal que siguin ben amanides, puix que si se'ls escasseja l'oli resulten dessabudes. Hom creu que perquè resultin millors cal bullir-les força i amb molta aigua. Per extensió es diu que les coses que no són bones no serveixen.
Manera pessimista de contestar a la pregunta amable de «com estam?
El cru hivern [època de bruixes] és el temps en què més farina i vi hi havia acumulats en les masies
L'element i aliment que gairebé mai no manca en l'escudella per pobra que sia quan no és vegetal, és a dir sense gens de tall i de verdura soles, és el porc, puix que la carn rància d'aquest animal li dóna gust i sobretot tipisme.
Ho diuen després d'enumerar una sèrie de fets, per indicar que encara se'n podrien retreure més.
Observar el que un altre menja, amb esperit de crítica per creure que menja més del que pertoca
Conèixer quelcom molt bé. Conèixer com si fos a casa meva; saber quin pa hi donen
Lloança de les virtuts del vi. Les ordes caputxines tenen tradició licorera.
La diarrea s’atura amb orxata d’arròs o de xufa, però no amb cap fruita, que sempre es laxant encara que no ho semble
No és educat estar més pendent del menjar que de la convivència i la conversació
Sentir-se la fam
És una invitació a menjar. Els cigrons solen agradar als xiquets, potser per la seua forma de bitlla
Remei contra la indigestió. Fa referència a la importància de l'acte fisiològic de treure els excrements fora del cos.
Es diu quan puja més la part secundària que la principal d’una cosa
La voluntat i la seguida de qui té interés en el seu benestar físic són més efectius que qualsevol intervenció artificial i aliena
Vol dir que el cutxaró és el llevat que s'ha de fer amb més compte per al bon règim de la feina de flequer o pastisser
És recepta exquisida per preparar un còctel de begudes alcohòliques.
Es menysprea la cuina francesa.
Més ençà el Santuari es va cuidar de la venda d'alguns queviures, amb l'objectiu de facilitar als pelegrins que ells mateixos es poguessin fer la minestra a llur conveniència, Consistia en arròs i cansalada, fent referència al qui durant molts anys tingué cura de la venda, el qual s'anomenava Josep.
Se la inclou en l'olla podrida, puix que la gent té d'ella molt mal concepte quant a la seva valor alimentària.
Significa que el llevat dit cutxaró té gran importància com a base principal d'una fornada, i que si és bo, en surt pa ben grenyat, esponjós i de bona vista
Fa referència al fet que hi ha un límit per a tot.
No és saludable beure vi a cada moment, sinó de tant en tant