És una crítica a qui vol aparençar ser més del que és
Cada cosa en el seu mes, és quan és millor.
De la llegenda que expica que un dia una dona sentia desafecte pel seu marit i va acudir a una novena de la Mare de Déu, perquè l'inspirés per a desfer-se del seu marit. Un sagristà es posà darrera la imatge i va dir-li aquest refrany, que ho aconseguiria si cada dia li donava bon menjar.
Vol dir que quan mengen coses bones no convé rebre visites ni hostes
El bròquil bullit cal que sigui ben amanit, doncs que si se'ls escasseja l'oli resulten dessabudes. Per extensió es diu que les coses que no són bones no serveixen.
És un aliment molt fàcilment digerible i ben sustanciós
És un aliment molt fàcilment digerible i ben substanciós
És un aliment molt fàcilment digerible i ben sustanciós
Hom estima el brou calent, però millor quan és cabat de fer que rescalfat.
Hom creu que el brou és remei i aliment alhora que els delicats n'han de beure com més millor.
Quan es passa gana, es fa qualsevol cosa per sobreviure
La passivitat és menys rendible que l’activitat
Els critica per les penalitats que passen per seguir la seua afició
Recomana paciència per a esperar el moment oportú
Significa que les coses repetitives, per agradables que siguen, acaben cansant
Significa que les coses repetitives, per agradables que siguen, acaben cansant
Significa que les coses repetitives, per agradables que siguen, acaben cansant
Vol dir que cadascú procura valoritzar les coses que li pertanyen, encara que sien dolentes
Vol dir que cadascú procura valoritzar les coses que li pertanyen, encara que sien dolentes
Vol dir que cadascú coneix el seu propi estat i la raó dels seus actes.
Vol dir que cadascú procura valoritzar les coses que li pertanyen, encara que sien dolentes.
Es diu per significar que les persones velles sempre tenen deficiències de salut.
Es refereix a que amb el temps tot i tots comencem a tenir desperfectes
Destaca que, moltes vegades, la gent es congrega per un interés molt personal i concret, i no per amistat
Suggereix que el millor remei per a conservar la salut es mengar, però equilibrada i moderadament
A la majoria de les persones els agrada el menjar acabat de fer
No s’ha de parlar amb la boca plena
Aquests bolets són molt cotitzats. Són dues espècies de bolets escassos i molt saborosos
En les grans festivitats o celebracions se solen fer plats extraordinaris
Vol dir que les dones enganyen llurs marits donant-los bon menjar
Ser molt apreciat un menjar o qualsevol altra cosa
Fer un negoci en què no es guanya ni es perd res. Fa al·lusió al costum dels captaires d'oferir una cançó a canvi d'una almoina o de resar un parenostre per l'almoina d'un bocí de pa.
Si la celebració s’allarga, es multipliquen les grans menjades
[tip = fart, ple] . Hi ha treballs i ocupacions que exigeixen esforç físic i que no donen sinó pocs beneficis
La carabassa és poc gustosa, i per això se l’adoba amb vi per a l’elaboració de l’arrop i talladetes
Es refereix a la proporció d'aquesta fruita a la recepta dels bunyols
És la seva característica: però ben condimentats són molt saborosos
S'aplica a tot el que no serveix pel que hauria de servir. La carabassa és poc gustosa, i per això se l'adoba amb vi per a l'elaboració de l'arrop i talladetes. Ací es refereix a la carabassa seca que s'utilitzava antigament com a recipient per al vi.
No es concep una caragolada sense sabor coent
Indica que el vi és el millor acompanyament
Cada aliment té la seua data òptima de consum.
Cada aliment té la seua data òptima de consum
Una carn és dura, mentre que l’altra enllepoleix
[tufejada = aromatitzada, condimentada]. Hi ha carns saboroses i d’altres de dessaborides
Són carns tan fortes que necessiten molt més que aigua per a ser ben digerides
La carn, segons de quina part siga, té més o menys greix, consistència i aliment. S’acostuma de donar als malalts carn de pit: colom, pollastre...
Recomana la carn d’au per saborosa i sana
Pondera la qualitat nutritiva de la carn per damunt de la del peix.
Menjar carn i vi proveeix energia i renova el nostre cos
Diu que la carn alimenta, que el pa ompli més que alimenta i que el vi dóna energia
Pondera la qualitat nutritiva de la carn per damunt de la del peix.
Les coses començades o encetades no tornen a ser com eren