Aconsella la millor manera d'adobar l'enciam.
Expressa una creença vulgar i errònia en les males condicions de sanitat de l'ensiam
Escorpit: Capa de l'escorça d'una alzina surera compresa entre el suro i la fusta
Fa al·lusió a l'escudella que en els palaus bisbals repartien als estudiants de capellà perquè no patissin gana.
Són nombroses les seves virtuts: les flors de romaní destil·lades amb esperit de vi tenen virtuts cosmètiques; s'usa per rebaixar la sang; és estomacal, tònic i aperitiu; es diu que va bé pels nervis, fetge, pulmons i reuma.
Es refereix a les persones dolentes que de ben joves fan nosa als seus consemblants
És del què s’alimenta una part de l’any
Aquest refrany tradicional català fa referència a les virtuts medicinals del pericó vermell (Centaurium erythraea), també conegut com a herba de Santa Margarida, a la qual se li atribueixen propietats curatives per a diversos mals, especialment digestius i com a tònic.
És el mes de la sega. Després, el terreny és molt dur i l'herba s'ha espigat, i la propagació n'ésmolt fàcil.
És una planta labiada verinosa, com el baladre o la colocàsia
Són les millors condicions per esclatar de la terra
L’oli cru, begut o untat, sana cremades i èczemes i evita molts mals
Comarca de Catalunya, dins la província de Lleida
Una cosa ésser eficaç d'una manera ràpida i oportuna / expressió usada per a indicar l'eficàcia, la rapidesa, l'oportunitat, d'un remei, d'una solució.
Convé plantar els plançons de novembre en avant, que és quan les plantes hivernen i tenen bon reg pluvial
11 novembre. Convé plantar els plançons de l’11 de novembre en avant, que és quan les plantes hivernen i tenen bon reg pluvial. A mitjans de novembre, la terra encara conserva la calor de l'estiuet de Sant Martí, però ja té la humitat de les pluges de tardor. Això permet que l'olivera jove "agafi" bé abans que les gelades de gener adormin la saba.
Sant Jordi: 23 abril. Sant Joan: 24 juny. És el període del seu procés. Prediu que si l'ordi ja té espigues el dia de Sant Jordi, el conreu madurarà a temps per a la sega al voltant de Sant Joan, marcant el cicle òptim del cultiu. És una dita popular que indica el calendari agrícola tradicional per a la collita de l'ordi, relacionant el temps atmosfèric de la primavera amb l'èxit de la collita.
És el seu millor moment culinari, encara que l’olor de col bollida desagrada a molts
[per obrar = per a la construcció]. Consell per a llenyaters
Adverteix que quan es pretén posar mala fama a algú o a alguna cosa, es crea el dubte i es malmet la bona fama
2 febrer. Ja sabeu quan podeu plantar la llavor seca de tomaca sabent que les pluges la regaran.
2 febrer. Manifesta que el 2 de febrer, efemèride de la Candelera, no es pot esperar més que fred i mal oratge
Sovint cal fer les coses a poc a poc i bé i no de pressa i malament.
Indica que una cosa dolenta, defectuosa o poc profitosa ho és tant si s'exhibeix (al mercat) com si es consumeix (a la panxa), implicant que no millora ni té utilitat en cap situació. Es refereix sovint a la mala qualitat d'un producte, especialment la carbassa, des del camp fins a la taula
Quant a la conservació de l'escalfor per part de la carbassa.
Municipi de l'Alt Empordà en la província de Girona
Una menja és astringent, i l’altra, laxant
[reganya: Obrir-se, una fruita per efecte de la maduresa]. És el moment de la seva floració
És un aliment molt sa i curatiu si es consumeix en cru que dilata les vies respiratòries
Hom creu que la ceba guanya en bon gust i en virtut cuita; el contrari del que s'opina de l'all.
Precepte agrícola que significa que, en plantar la ceba, l'han de colgar molt poc
Recomana el seu consum al matí (molt saludable) i migdia, però aconsella evitar-la a la nit per ser indigesta, podent causar pesadesa o mala digestió. Per extensió, aconsella la recomanació de menjar amb mesura perquè no facin mal porta en un sentit més general a aconsellar ser moderats en tot, fins i tot en allò que és bo.
15 maig. [civada = ordi / espelta = blat primitiu, de gra menut]. En l’efemèride del patró dels agricultors despunten els primers brots cereals. Fa referència al moment en què els cereals de primavera, concretament la civada i l'espelta, experimenten un creixement ràpid i visible, "despertant-se" i espigant definitivament amb l'arribada de la calor.
Certament, per això es diu “fer la col” quan a algú se li causa una molèstia contínua
Destaca la universalitat i la bondat d’aquest econòmic aliment
Refrany masclista, que avui dia ha quedat totalment desfasat i en desús per la seva connotació violenta i degradant cap a la dona. Fa un paral·lelisme (molt qüestionable) amb l'elaboració del vi: "La bona trepitjada": Es referia a la submissió, suggerint que la "bona dona" era la que es deixava dominar o "trepitjar" sense queixar-se, igual que el raïm es trepitja per treure'n el suc. "La dolenta penjada": Al·ludia al càstig o, en el cas del raïm, a deixar-lo penjat perquè s'assequi.
[Xeira: Blat de bona qualitat, que fa la farina blanca i més saborosa que la del blat ordinari]
24 juny. Suggereix de manera irònica que menjar col a l'estiu (per Sant Joan) és perjudicial per a la salut. L'olor de la col bullida era considerada desagradable i pesada per a l'estómac en temps de calor.
Al·literació eufònica de caràcter eroticofestiu. Observeu el marcat caràcter sexual del component rústic.
És un joc de paraules: quan el fruit madura, el seu pes doblega el peduncle, mentre que dona es mostra receptiva doblegant el coll i deixant-se fer
En al·lusió als qui roben les figues dels camps, que han de vigilar que l'amo no els estomaqui.
Copla sobre els atractius sexuals de les dones d'edat, que inclou un joc de paraules entre fruits i òrgans sexuals.
Copla sobre els atractius sexuals de les dones d'edat, que inclou un joc de paraules entre fruits i òrgans sexuals.
En punt idoni de maduresa és quan es doblega pel pes en la rama, se li bada la pell i se li obri el florí
Copla sobre els atractius sexuals de les dones d'edat, que inclou un joc de paraules entre fruits i òrgans sexuals.
24 juny. És un refrany popular català que s'utilitza com a amenaça o avís sobre la venjança. Significa que, encara que una ofensa o acció no es pagui immediatament, tard o d'hora (al llarg de l'any) en rebrà les conseqüències, igual que les figues maduren a la tardor.
Les figues tabolles o seques acaben caient quan fa vent
Vol dir que les coses han de venir al temps oportú, sense precipitacions ni violències
La naturalesa de cada u és determinada o modelada per l’educació procurada
Eren tècniques del festeig amorós. L'observació de les peces de vestir permet d'esbrinar si la persona en qüestió no té parella. Generalment denota coqueteria en la dona i deixadesa en l'home.
És el llenguatge subliminal de les dones
Es refereix a la floració de l’olivera i de la vinya, respectivament
Eren tècniques del festeig amorós. L'observació de les peces de vestir permet d'esbrinar si la persona en qüestió no té parella. Generalment denota coqueteria en la dona i deixadesa en l'home.
Certament, com les garrofes i com qualsevol fruit, igual que les persones, que han de madurar per experiència i convenciment propis
Les fulles espenjollades o enrotllades i les gemmes seques són la manera de manifestar-se dels arbres
Ressalta que alimentar-se és allò més important de la vida, al marge de qualsevol circumstància
Fa referència al seu gran valor culinari
Remarca l’excel·lència i la indigeribilitat d’aquesta fruita
Ho diuen per la seva concentració de vitamina C
Ho diuen per la seva concentració de vitamina C
15 agost. És el temps de maduració d'aquests dos fruits.