És un advertiment per als camperols, ja que en arrancar-lo se n’escampa la llavor, que ja està madura
És la temporització del procés d’elaboració de la farina
Els fruits maduren amb la calor i al setembre es mengen
Recrimina els tardans i els manters. La trilla es fa abans de la calor estiuenca
Per aquesta festivitat és el moment d’inici de la collita de les cireres
En maig, aquestes fruites van assecant-se en l’arbre i adquirint consistència
Anuncien que en el seu medi natural fa molt mal oratge, del qual fugen
2 febrer. ës el temps que hi ha fins la collita del blat.
(15 agost) (15 setembre) Es refereix a l'Assumpció de la Mare de Déu i a la Mare de Déu dels Dolors. Pintar el raïm és una expressió metafòrica que expressa que el raïm està en procés de maduració. És a dir, el raïm és verd però hi ha algun gra que ja pren color
12 octubre. El 12 d’octubre és bona època per a la sembra de favar, de cara a les pluges d’hivern, plantació que es pot fer al llarg de l’hivern
12 octubre. És el moment de fer favar.
Segons el tipus d’activitat que s’haja de fer, convindrà una persona o una altra
Recrimina els tardans i els manters. La trilla es fa abans de la calor estiuenca
La poda s’ha de fer de cara a l’hivern, quan l’arbre s’adorm, i en lluna nova, quan la saba està en les arrels; en canvi, l’alzina no dorm mai
[Pasqua florida = abril / Pasqua granada = començ de juny / Sant Joan = 24 juny avançat / Sant Pere = 29 juny fin al de juny]. Marca tot el procés del blat. Per Pasqua Granada (Pentecosta): L'espiga ja ha crescut i comença a agafar el color or ("l'espiga daurada"). Per Sant Joan: Amb l'arribada de la calor, el gra ja és sec i és el moment de la sega. Per Sant Pere: Pocs dies després, el cereal ja s'ha portat a l'era per a ser batut (separar el gra de la palla).
25 desembre. L'arbre fruiter en aquest temps dorm, per tant va bé per esmotxar i per sembrar-lo.
30 novembre. La collita té lloc principalment entre els mesos de novembre i gener. Les olives per confitar verdes, es colliran abans.
30 novembre. Així és depenent de l’altitud i l’orientació de cada lloc.
30 novembre. [Arreu = eina, ferrament, estri / xarcolar = eixarcolar, llevar males herbes]. Una vegada dins el desembre ja no és hora de sembrar, sinó de llevar les males herbes dels sembrats.
30 novembre. És època de sembrar la llavor del forment, cosa que es pot fer també més avant
30 novembre. És el temps de la collita del raïm
17 gener. En el cor de l’hivern, les reserves estan a mig consumir y la collita futura, a mig fer
13 juny: Sant Antoni de Pàdua. L’ordi ja està tot segat
24 agost. És el temps de batre el noguer perquè en caiguin les nous ja madures. indica el moment òptim per a la collita de les nous. Recomana batre el noguer propi per recollir el fruit, mentre que aconsella respectar la propietat aliena, ja que la collita es realitzarà igualment, sigui pel propietari o per tercers, subratllant la maduració del fruit.
24 agost. Per aquestes dates, la batuda del blat ja s'ha d'haver acabat. Una vegada el gra és a lloc, les pluges d'agost estoven la terra per començar a pensar en la propera llaurada.
11 juny. Antigament per aquests dies s'acostumaven a plantar les carabasses i els fesols i està demostrat que dóna bon resultat, i per tant actualment també es continua fent.
11 juny. Indica que és el moment òptim per plantar les carbasses, assegurant així un bon creixement i collita. És un consell tradicional agrícola que situa la sembra en ple inici de l'estiu, garantint la calor necessària per al fruit.
11 juny. És la data límit ideal per plantar fesols. Si no es fa personalment, s'ha d'encarregar ("o fes-ho fer") per garantir una bona producció.
11 juny. Indica el moment ideal per plantar o sembrar carabassers (o els fesols) per assegurar una bona collita. Aquesta tradició agrícola aprofita la calor de l'època per al creixement ràpid de la planta.
3 febrer. Aconsella als agricultors aprofitar aquesta data, coincidint amb l'inici de la primavera, per plantar o sembrar amb tranquil·litat i sense presses. Indica que el temps és favorable per a les tasques del camp en aquesta època.
3 febrer. Sant Blai és l’advocat dels alls. Els alls millors, i sobretot els més coents, són els que se sembren el dia de la seva festa
3 febrer. És un bon moment per a la plantació d’algunes varietats amb la punta del gra cap amunt, per aprofitar les pluges hivernals a les portes de la primavera
3 febrer. És un bon moment per a la plantació. Com que el dia ja ha crescut prou i la terra comença a desvetllar-se, el pagès ja pot sembrar gairebé de tot amb la confiança que la llavor tirarà endavant.
3 febrer. És un bon moment per a la plantació d'algunes varietats (amb la punta del gra cap amunt), per aprofitar les pluges hivernals a les portes de la primavera.
3 febrer. Per aquestes dates, el dia ja s'ha allargat prou perquè un treballador del camp pugui fer un jornal sencer de sol a sol. Després del solstici d'hivern, quan els dies són molt curts, arribar a principis de febrer marca el retorn a les jornades laborals completes gràcies a l'increment de la llum natural. És temps de treballar complidament la terra perquè s’oxigene, de podar arbres i fer-ne cremes, de plantar...
6 octubre. Referida 'a la febrositat de la feina de batre amb gran activitat per aquest temps
26 setembre. Aquesta expressió indica l'inici de la tardor i el moment ideal per començar la sembra de certs cultius.
23 novembre. Ja no és temps de sembrar. Aconsella no sembrar més, ja que el fred intens arriba i la sembra seria inútil. Indica que és massa tard per a les collites i que l'hivern s'avança, per la qual cosa sembrar llavors suposaria perdre-les.
Sant Francesc: 4 octubre. Sant Tristany: 12 novembre. El dia s'escurça, i abans, quan no hi havia llum elèctrica, la gent comprava espelmes per encendre i fer llum al vespre. Antigament, això volia dir gastar més cera i candeles, d'aquí els "guanys" dels cerers. És el moment en què es començaven les "vetlles" a la vora del foc, necessitant il·luminació artificial per poder cosir, desfullar panotxes o explicar històries.
4 octubre. És hora d'haver-lo sembrat. Al·ludeix a ser bona època per a la sembra, a la presència de temporals i pluges, a la imminent entrada a la tardor i l'arribada del fred, que durarà fins a la primavera.
4 octubre. Al·ludeix a ser bona època per a la sembra, a la presència de temporals i pluges, a la imminent entrada a la tardor i l'arribada del fred, que durarà fins a la primavera. Després de les pluges de setembre i els primers freds, la terra està flonja, humida i amb la temperatura justa perquè la llavor no es podreixi ni s'assequi. Sembrar ara garanteix que el cereal tingui força abans que arribin les gelades de debò de desembre i gener.
16 maig. [Granat: madur i ben format dins la tavella]. Indica que cap la festivitat de Sant Honorat), els pèsols ja han assolit la seva mida màxima, estan plens i és el moment ideal per collir-los.
15 maig. Indica que per Sant Isidre les espigues de blat ja han d'haver assolit una alçada uniforme, indicant un bon creixement. Si el blat no està "igualat" per aquesta data, es considera que el cultiu no ha prosperat correctament o que no serà tan productiu.
15 maig. Indica que a mitjans de maig encara no és el moment òptim per al desenvolupament dels melons. Suggereix que per a aquesta data el melonar no hauria d'haver nascut i, fins i tot, que encara no s'hauria de sembrar. Reflecteix la saviesa popular que la terra o el clima poden no ser prou càlids per al creixement dels melons, recomanant esperar abans de sembrar-los.
Sant Jaume: 25 juliol. Santa Anna: 26 juliol. Aquestes fruites ja són visibles. Indica que pels volts de Sant Jaume i Santa Anna els fruits del raïm i la magrana comencen a canviar de color, és a dir, a «pintar» o madurar, marcant l'avanç de l'estiu cap a la collita.
Sant Joan: 24 juny. Sant Pere: 29 juny. [taula = post, fusta plana que serveix per a separar la palla del gra en l’era]. Significa que entre Sant Joan (24 de juny) i Sant Pere (29 de juny) no s'ha de deixar la batuda del blat a l'era perquè encara pot ploure i fer malbé la collita, ja que les herbes i el gra encara no estan prou secs.
24 juny. Es temps d'anar ultimant la sega dels cereals. Reflecteix la tradició agrícola catalana on la collita del cereal (la sega) s'havia d'haver finalitzat cap al 24 de juny, coincidint amb el solstici d'estiu i l'inici del període de més calor.
24 juny. [El gram (o agram) és una planta amb propietats diürètiques i depuratives]. Aquesta dita fa referència a la recollida de les herbes remeieres. Es creu que les plantes collides durant la matinada de Sant Joan tenen propietats màgiques o curatives. Els pobles antics i els romans tenien el gram per sagrat. Dioscòrides diu que si hom rega amb aigua de gram el menjador, les persones que s'asseuen a taula senten gran goig i gaudeixen de molta alegria.
24 juny. Indica que Sant Joan és l'època ideal per batre el blat. Si el clima no ho permet o la collita és tardana, s'ha d'esperar a l'any següent, subratllant la dependència del temps. En sentit figurat es diu quan no hi ha o no es veu intenció de fer alguna cosa i es posposa indefinidament.
Sant Joan: 24 juny. Sant Pere: 29 juny. Marca el temps que hi ha des de la recol·lecció fins la sega. Per Sant Joan, el blat al camp: El cereal ja està madur, sec i daurat, esperant ser segat. Per Sant Pere, el blat a l'era: En menys d'una setmana, el blat ja s'ha hagut de segar, lligar i portar a l'era per començar a batre (separar el gra de la palla).
24 juny. El 24 de juny es comença a segar, es fan garbes amb les espigues, que es deixen assecar al sol abans de dur-les a l’era per batre-les.
24 juny. És la inspecció que fa el pagès per preveure com anirà la collita de la tardor. Per Sant Joan, els fruits secs encara són verds, però ja tenen la mida suficient per saber si l'any serà bo. És el moment clau per a les nous. De fet, hi ha la tradició de collir-les precisament la nit de Sant Joan, quan encara són verdes i tendres per dins, per elaborar l'aiguardent de nous o la ratafia.
24 juny. Es refereix al creixement de les plantes en aquesta època. La vegetació arriba al seu punt d'equilibri i esplendor abans que la calor de juliol les comenci a assecar. També s'associa a la tradició on, gràcies a la màgia de la revetlla (amb les fogueres i el vi), era un moment de disbauxa on les jerarquies es relaxaven i tothom era igual davant la celebració del foc.
Sant Jordi: 23 abril. Sant Robert Abat: 29 abril Sant Marc: 25 abril. Aquesta dita popular agrícola catalana marca el calendari per al conreu de l'ordi. Aquest refrany Subratlla la importància de la precisió temporal en l'agricultura tradicional per assegurar una bona collita, especialment en zones on el cicle s'avança.
Sant Jordi: 23 abril. Sant Joan: 24 juny. Utilitza l'estat del cultiu a l'abril (Sant Jordi) per predir la qualitat de la collita al juny (Sant Joan). Indica que si la planta està desenvolupada (canella/espigat) aviat, promet un bon rendiment, colltorçat (madur) per al juny.
23 abril. Indica que si per Sant Jordi (23 d'abril) ja es veuen espigues d'ordi escampades pel camp, la collita està assegurada, avançada i serà bona, permetent al pagès tranquil·litzar-se.
Sant Jordi: 23 abril. Sant Marc: 25 abril. En aquesttes dates d’abril ja es pot calcular el volum de cereals. El voltant del 23 d'abril (Sant Jordi) és el moment ideal per llaurar o conrear l'ordi, assegurant que per Sant Robert (29 d'abril) ja estigui cobert. Si s'espera fins a Sant Marc (25 d'abril), es considera massa tard per a aquestes tasques al camp, ja que l'ordi ha d'espigar.
23 d'abril. És un refrany popular català que assenyala que, al voltant del 23 d'abril, la collita de l'ordi està avançada, espigada i a punt per ser lligada en garbes, indicant una bona collita propera. Aquesta dita prediu l'estat del camp i el temps de sega, essent una observació del cicle agrícola.
23 abril. Ja es pot calcular el volum de cereals.
10 agost. La vinya cal que gaudeixi del sol i de llum abundant. Per això són millors llocs, les vessants orientals al migdia ja que seran les que disposen de més hores de llum. L'acció del sol a primeres hores del matí eixugarà les fulles mullades per la rosada, estalviant-los malalties criptogàmiques.
18 d'octubre. Indica que aquesta data és el moment tradicional per iniciar la sembra del blat a Catalunya, ja que les pluges de tardor solen humitejar la terra. És un refranyer agrícola que aconsella sembrar "moll o eixut" per aprofitar la temporada.
18 octubre. Aconsella als agricultors tenir sembrat el cereal abans d'aquesta data, independentment de si el temps és sec o plujós. Indica el moment òptim de la tardor per sembrar abans que les pluges intenses dificultin les tasques al camp.
18 d'octubre. El pagès ho intenta ("sembro si puc"), però sap que el temps ja va a la contra i que la terra es comença a refredar massa. És la lliçó del pagès que sap que, a partir d'aquesta data, la terra ja es torna massa freda i humida, i la llavor corre el risc de podrir-se abans de germinar. És el límit de la tardor: si no ho has fet abans de Sant Lluc, ja has fet tard.
25 d'abril. Aquesta dita celebra l'arribada definitiva del bon temps i l'allargament de la tarda. Per Sant Marc, la llum ja permet fer vida a l'exterior fins tard, i era tradició sortir a berenar a la font o al camp per celebrar-ho.
25 d'abril. Ens ve a dir que per Sant Marc, que s'escau en el mes d'abril, el melonar, ja sembrat, no ha d'ésser nascut encara; que ho farà per l'estiu i que cal tenir-ho tot apunt per regar-lo, si cal, en aquest mateix mes.
11 novembre. Aquesta dita és el crit d'alerta per als agricultors! Fa referència a la necessitat urgent de recollir els últims fruits de la terra (especialment les olives) abans que el mal temps de finals de novembre ho faci malbé tot. "Apreta" o "afaanya't" recorda que l'estiuet de Sant Martí és breu i que, després, el fred i la pluja poden impedir l'entrada als camps. Un cop collit tot, el pagès ja es pot retirar a les feines de dins del magatzem o del celler.
11 novembre. [picotí = una mica, un poc]. Convé espaiar la sembra per assegurar la fructificació, ja que algunes llavors poden podrir-se si plou molt o no germinar, si no plou a temps
21 setembre. Cap al final de l’estiu es cull i es torna a sembrar. Al voltant d'aquesta data comença el temps ideal per a la sembra, principalment de cereals o determinats cultius, aprofitant l'inici de la tardor per garantir la qualitat, ja sigui amb llavor pròpia o comprada.
21 setembre. Municipi barceloní de la comarca d'Osona. Fa referència a l'inici de l'època de sembra de la vinya i els cereals. Recomana utilitzar la pròpia llavor o gra ("sembra del teu") i, si no n'hi ha prou, demanar-ne a tercers ("vés a manlleu" o anar a Manlleu).
21 setembre. Indica el final de la collita del meló i l'inici de la verema. Marca el canvi de temporada agrícola: és el moment òptim per collir el raïm, que ja és dolç, mentre que els melons, en haver passat el seu millor moment estiuenc, ja no són tan bons.
29 setembre. Indica que a finals de setembre és el moment ideal per plantar els alls. "Mirar al cel" fa referència a la manera com s'han de punxar els grans d'all a la terra: amb la punta (la part per on sortirà el brot) mirant cap amunt.
30 juliol. Indica el moment d'inici de la collita del raïm i la seva conservació. Per honorar els sants, els hortolans tallaven també el millor raïm de llurs parres i el penjaven de la llàntia que cremava davants dels patrons.
Conversió de Sant Pau: 25 gener. Marca l'arribada o el pas de les cigonyes cap a les seues zones de cria. Encara que estem en ple hivern, la cigonya és una de les primeres aus migratòries a tornar o moure's cap al nord quan els dies comencen a allargar-se. Veure la cigonya pel camp a finals de gener s'interpreta com un senyal que la primavera no és lluny, encara que el fred dels "barbuts" encara es faci notar.
29 juny. Es desitja que faci vent per a millor batre el blat. Una vegada segat el blat i batut a l'era amb els muls, cal separar el gra de la palla. Per fer-ho, es llançava la barreja a l'aire amb una pala i es necessitava un vent moderat i constant que s'emportés la palla (més lleugera) i deixés caure el gra (més pesat) a terra.
29 juny. Aquesta dita marca el moment culminant del calendari agrícola tradicional: la fi de la sega i l'inici de la batuda.
29 juny. Acabada la sega, que es fa al juny, les espigues estan a punt per a ser batudes
29 juny. Aquesta dita és la sentència definitiva per a acomiadar el mes. Sant Pere i Sant Pau actuen com els guardians que tanquen la porta del mes de juny.
6 novembre. És la data tradicional per finalitzar la collita de castanyes i nous, ja que el fred i la tardor ja estan consolidats, essent el moment òptim per batre aquests arbres.
6 novembre. Época de collita d’aquest producte, per bé que els primeres fesols solen produir-se per Pasqua
28 d'Octubre. És el temps idoni. Es tracta d'una dita tradicional per recordar les feines agrícoles i la collita de certs fruits com els naps.
Sant Simó: 28 octubre. Sant Martí: 11 novembre. És el crit d'alerta del pagès: qui s'espera massa a sembrar, acaba collint misèria! Sembrar "de ronyó" significa fer-ho amb ganes, amb força i en el moment òptim. La terra encara té el caliu de la tardor i la llavor agafarà bé. Sembrar "de mesquí" (o de pobre) vol dir que ja anem tard. La terra ja és massa freda, els dies són curts i la collita serà minsa o de mala qualitat.
21 desembre. Aconsella aprofitar l'època per sembrar, especialment alls. Indica que, tot i el fred, és un moment clau per a la sembra primerenca de determinats conreus, com ara els alls, abans de l'hivern intens.
25 maig. Passat l'hivern entrem a la fase reproductiva. En uns vuit dies queden fecundades totes les flors fèrtils de l'espiga, en aquest moment l'activitat fisiològica és màxima. Arribem a nivells alts de transpiració, d'extracció d'aigua i de nutrients del sòl.