És un advertiment per als camperols, ja que en arrancar-lo se n’escampa la llavor, que ja està madura
És la temporització del procés d’elaboració de la farina
Els fruits maduren amb la calor i al setembre es mengen
Recrimina els tardans i els manters. La trilla es fa abans de la calor estiuenca
Per aquesta festivitat és el moment d’inici de la collita de les cireres
En maig, aquestes fruites van assecant-se en l’arbre i adquirint consistència
Anuncien que en el seu medi natural fa molt mal oratge, del qual fugen
(15 agost) (15 setembre) Es refereix a l'Assumpció de la Mare de Déu i a la Mare de Déu dels Dolors. Pintar el raïm és una expressió metafòrica que expressa que el raïm està en procés de maduració. És a dir, el raïm és verd però hi ha algun gra que ja pren color
12 octubre. El 12 d’octubre és bona època per a la sembra de favar, de cara a les pluges d’hivern, plantació que es pot fer al llarg de l’hivern
És el moment de fer favar
Segons el tipus d’activitat que s’haja de fer, convindrà una persona o una altra
Recrimina els tardans i els manters. La trilla es fa abans de la calor estiuenca
La poda s’ha de fer de cara a l’hivern, quan l’arbre s’adorm, i en lluna nova, quan la saba està en les arrels; en canvi, l’alzina no dorm mai
[Pasqua florida = abril / Pasqua granada = començ de juny / Sant Joan = 24 juny avançat / Sant Pere = 29 juny fin al de juny]. Marca tot el procés del blat
30 novembre. [arreu = eina, estri / xarcolar = llevar males herbes]. És època de sembrar la llavor del forment, cosa que es pot fer també més avant
És època de sembrar la llavor del forment, cosa que es pot fer també més avant
És el temps de la collita del raïm
17 gener. En el cor de l’hivern, les reserves estan a mig consumir y la collita futura, a mig fer
L’ordi ja està tot segat
24 agost. És el temps de batre el noguer perquè en caiguin les nous ja madures.
Sant Blai és l’advocat dels alls. Els alls millors, i sobretot els més coents, són els que se sembren el dia de la seva festa
És un bon moment per a la plantació d’algunes varietats amb la punta del gra cap amunt, per aprofitar les pluges hivernals a les portes de la primavera
És temps de treballar complidament la terra perquè s’oxigene, de podar arbres i ferne cremes, de plantar...
Referida 'a la febrositat de la feina de batre amb gran activitat per aquest temps
Encara estàs a temps però no t'encantis
Convé collir-lo abans, quan estiga tendre
Cada espiga té el seu propi ritme de creixement fins aquesta data
Aquestes fruites ja són visibles
Sant Joan: 24 juny. Sant Pere: 29 juny. [taula = post, fusta plana que serveix per a separar la palla del gra en l’era]. Encara és prompte
Sant Joan: 24 juny. Sant Pere: 29 juny. Marca el temps que hi ha des de la recol·lecció fins la sega
El 24 de juny es comença a segar, es fan garbes amb les espigues, que es deixen assecar al sol abans de dur-les a l’era per batre-les
Fins al setembre no estaran collidores, però convé controlar el tema
Es refereix al creixement de les plantes en aquesta època
Sant Jordi: 23 abril. Sant Robert Abat: 29 abril Sant Marc: 25 abril
Sant Jordi: 23 abril. Sant Joan: 24 juny. Si plou en aquest temps, podem dir que estan assegurades les collites de cereals
El 23 i el 25 d’abril ja es pot calcular el volum de cereals
El 23 d’abril ja es pot calcular el volum de cereals
10 agost. La vinya cal que gaudeixi del sol i de llum abundant. Per això són millors llocs, les vessants orientals al migdia ja que seran les que disposen de més hores de llum. L'acció del sol a primeres hores del matí eixugarà les fulles mullades per la rosada, estalviant-los malalties criptogàmiques.
S’explica bé, ja que a continuació vindran les pluges de tardor i no es podrà treballar a l’aire lliure
11 novembre. Comença la temporada de la collita de l’oliva
11 novembre. [picotí = una mica, un poc]. Convé espaiar la sembra per assegurar la fructificació, ja que algunes llavors poden podrir-se si plou molt o no germinar, si no plou a temps
21 setembre. Cap al final de l’estiu es cull i es torna a sembrar
29 juny. Es desitja que faci vent per a millor batre el blat
29 juny. Acabada la sega, que es fa al juny, les espigues estan a punt per a ser batudes
Sant Pere: 29 juny. Sant Pau: 19 desembre. Sant Pau cau en desembre, i doncs significa que s’ha acabat el temps de la fruita i les collites
Época de collita d’aquest producte, per bé que els primeres fesols solen produir-se per Pasqua
Sant Simó: 28 octubre. Sant Martí: 11 novembre. Unes sembres s’han de fer amb l’aixada, mentre que unes altres es fan espargint manualment les llavors
25 maig. Passat l'hivern entrem a la fase reproductiva. En uns vuit dies queden fecundades totes les flors fèrtils de l'espiga, en aquest moment l'activitat fisiològica és màxima. Arribem a nivells alts de transpiració, d'extracció d'aigua i de nutrients del sòl.
Sol florir cap al final del gener o al començ del febrer, i és indicatiu de si el fred va avançat o endarrerit
Els ametllers comencen a florir a mitjan gener i la florida dura fins aquesta data en terres llevantines