"Per la Mare de Déu del Pilar, el blat, ni eixit ni per sembrar."

Significat

12 octubre. Ens recorda que, cap a mitjan octubre, el cicle de la sembra del blat encara no ha d'haver avançat massa. Segons la saviesa popular, per aquestes dates el blat no hauria d'haver nascut ("eixit") ni tampoc convé haver fet tota la sembra. L'agricultura tradicional fixava aquests límits perquè si el blat naixia massa prompte (a la tardor), les gelades posteriors de l'hivern podien malmetre la collita abans d'hora.