En primavera i estiu es fa visible aquest colom
Passat l'hivern entrem a la fase reproductiva. En uns vuit dies queden fecundades totes les flors fèrtils de l'espiga, en aquest moment l'activitat fisiològica és màxima. Arribem a nivells alts de transpiració, d'extracció d'aigua i de nutrients del sòl.
Primer brota l'arbre i a continuació treu la flor
[marduix o moraduix = herba aromàtica]. En aquest mes és quan naix
Tota fruita ingerida en dejú és depurativa. Si és verda, fa cagaleres
Es refereix al raïm i a les figues
És l’inici dels freds hivernals i de la inactivitat al camp després de la sembra
Tradicionalment, es combat el fred amb menges calentes
És un remei de tota la vida, aspirant-ne el vapor ben calent
[broma = boira]. La humitat ambient, com la pluja, fa malbé tota fruita madura
És temps de pasturar i acumular reserves per al naixements dels cabrits al gener i arreplegar l'oliva
És la mesada recomanable per a la sembra perquè no tardaran les pluges tardorals
La collita grossa es fa en setembre i els fruits es magatzemen o es pengen de les bigues i boltons, on no molesten
L’all cru ingerit mata cucs i microbis intestinals, mentre que la infusió de cascall tranquil·litza com la til·la
L'oli d'oliva és bon i gran remei, per a moltes coses.
En infusió aquesta planta medicinal és molt curativa
Pobles valencians de la comarca de L'Horta
Per a fer una menjada frugal o ràpida serveix qualsevol lloc
Exagera la lentitud amb què els nostres majors eliminaven les pedretes que s’escondien entre les llentilles
[la carabassa = recipient per al vi]. L’oratge és canviant i poc fiable, per tant cal estar previnguts
És un advertiment per als camperols, ja que en arrancar-lo se n’escampa la llavor, que ja està madura
Recomanació estilística del refranyer. Per l'abril val més no treure's gaire roba i pel maig, d'entrada, tampoc. Pel juny fes el que creguis depenent de cada dia. Finalment, pel juliol qui s'abriga és un beneit
És la temporització del procés d’elaboració de la farina
Els fruits maduren amb la calor i al setembre es mengen
Si plou propicia la formació d'aquests bolets
Per aquesta festivitat és el moment d’inici de la collita de les cireres
Per aquesta festivitat és el moment d’inici de la collita de les cireres
En maig, aquestes fruites van assecant-se en l’arbre i adquirint consistència
És l’època de pasturar i engreixar-se amb els glas madurs caiguts de l’arbre
8 desembre. El fred vol que tots els menjars, en aquests temps, siguin ben calentets.
12 octubre. El 12 d’octubre és bona època per a la sembra de favar, de cara a les pluges d’hivern, plantació que es pot fer al llarg de l’hivern
És el moment de fer favar
[cirereta = fruit silvestre, no cirera]. És el temps de les cireres
És el temps de les cireres
La poda s’ha de fer de cara a l’hivern, quan l’arbre s’adorm, i en lluna nova, quan la saba està en les arrels; en canvi, l’alzina no dorm mai
La caiguda de la fulla també implica un increment de la caiguda del cabell en els humans, al contrari que les banyes del ramat cabrum i el pèl, la llana i el greix dels animals, que s’abriguen
Menjar massa o coses malsanes pot resultar molt perjudicial
Cada festivitat té el seu producte característic
[Pasqua florida = abril / Pasqua granada = començ de juny / Sant Joan = 24 juny avançat / Sant Pere = 29 juny fin al de juny]. Marca tot el procés del blat
L’ordi ja està tot segat
24 agost. És el temps de batre el noguer perquè en caiguin les nous ja madures.
24 agost. Referit a la collita del noguer.
11 juny. Diuen que si plou el dia de St. Bernabé, plou quaranta dies seguits.