"Per l'agost bull el cànem i bull el most"

Significat

Descriu la intensa calor d'aquest mes i com afecta de manera simultània els diferents conreus de temporada. Assenyala el moment àlgid per al cultiu i el tractament del cànem. Tradicionalment, les plantes s'havien de collir i submergir a l'aigua (en tolls, rius o basses) perquè fermentessin i es desprengués l'escorça, L'estiu marca l'inici de la fermentació en el raïm que es convertirà en vi, una de les estampes més típiques de finals d'agost i principis de setembre.