Refrany

"Brou sense greix amb escreix"

Significat

Destaca la qualitat d'un caldo clar i saludable. Reforça la idea que un brou ben desgreixat (sense greix) és molt nutritiu, aportant beneficis abundants ("amb escreix") per a la salut, sovint associat a la recuperació i l'alimentació suau.