13 desembre. Es refereix a les hores de sol a partir del 13 de desembre que s'incrementen molt poc a poc
13 desembre. Es refereix a les hores de sol a partir del 13 de desembre que s'incrementen molt poc a poc
15 març. És el moment de llevar borrons al cep perquè prengui més força
15 març. Són festivitats de referència aproximada de l’arribada de les orendelles a cada zona, que a terres valencianes sol produir-se a finals d’abril
15 març. Per aquesta festivitat té lloc l’arribada d'aquestes aus a cada zona
22 juliol. Aquest fruit madura en tal festivitat
22 juliol. Aquest fruit sec madura en tal festivitat i està a punt per la seva recolecció
22 juliol. Aquests fruits maduren en tal festivitat
22 juliol. És temps de plenitud fruital i de vitalitat
22 juliol. Aquests fruits secs maduren en tal festivitat
22 de juliol. És temps de plenitud fruital i de vitalitat
És el moment de maduració en què pren coloració marró
Santa Margarida: 20 juliol. Santa Magdalena: 22 juliol. Indica dos moments del creixement
Santa Maria = La Candelera: 2 febrer. Pel febrer, ja es nota que s’allarga la llum diürna
Santa Maria = La Candelera: 2 febrer. Indica que l'estat de la vinya a principis de febrer determina la qualitat de la collita. És un senyal per avaluar la maduració o el desenvolupament del cep per a la verema.
26 maig. [ull de bou: ocell diminut de coloració verd oliva. piula = nom de diferents espècies fringíl·lides i anàtides]. Uns ocells immigren mentre que d’altres emigren segons la seua preferència climàtica
18 juny. És l’època de pesca d’aquestes espècies de peix blau
23 setembre. Perquè pel setembre s'acaba la fruita i les indigestions conseqüents d'aquella
15 octubre. [vesca = captura de pardalets per empegament amb vesc]. Molts ocellets van desplaçant-se pels arbustos buscant on niuar a l’hivern que s’acosta
15 octubre. [sembrar a tesa = sembrar intensivament guiant-se per un cordell estirat]. Cal aprofitar el moment previ a les pluges d’hivern per sembrar abundosament.
15 d'octubre. Cal aprofitar el moment previ a les pluges d’hivern per sembrar abundosament
Tots Sants: 1 novembre. Sant Martí: 11 novembre. Santa Caterina: 25 novembre. Anuncia la progressió del fred hivernenc al llarg de novembre.
Tots Sants. 1 novembre. Sant Andreu: 30 novembre. La data del primer de novembre és la referència de l'arribada de les temperatures fredes que perduren fins al final de l'hivern. Al novembre es produeixen les primeres nevades de les estacions fredes, encara que les nevades siguin als cims més alts.
10 juliol. Significa pretendre de fer creure allò que no és ver; voler donar entenent una cosa per una altra. La frase fa referència a la tradició on Sant Cristòfol era considerat un gegant, per la qual cosa representar-lo com un «nano» (nan) implica una contradicció total amb la realitat.
22 juliol. Els temps en què maduren les avellanes.
10 agost. La pluja pel temps sec és molt d’agrair
La pluja pel temps sec és molt d’agrair
26 setembre. Un refrany que ens diu que les pluges en aquestes dates perjudiquen la qualitat del vi.
Sant Cristòfol: 10 juliol. Santa Anna: 26 juliol. Cada cosa al seu temps i la pluja també. La pluja del 10 de juliol engreixa les figues de moro.
Sant Jordi: 23 abril. Sant Marc: 23 abril. Perjudica molt la collita del vi.
11 novembre. La pluja hivernal és poc beneficiosa en general. Indica que la pluja en aquesta data és molt perjudicial per als cultius tardorals, especialment la col i el lli, ja que la humitat excessiva i el fred imminent poden destruir-los.
21 desembre. Prediu que si plou el dia de Sant Mateu, l'hivern posterior serà sever, amb nevades i humitat. És una observació meteorològica d'arrel agrícola que associa la pluja de principis de tardor amb una temporada freda.
21 setembre. Indica que la pluja al voltant del 21 de setembre és molt beneficiosa. Augura una bona producció de vi (verema), bons béns i, per extensió, prosperitat per a la cria de porcs i el bestiar en general, assegurant abundància per a l'hivern.
21 setembre. La pluja en aquesta data és molt beneficiosa per al camp, garantint una bona producció de bestiar (porcs i corders) i una excel·lent collita de raïm (vinya). L'aigua per Sant Mateu marca l'inici de la tardor i el final de la verema, assegurant abundància.
26 juliol. Ja estem en ple estiu. La festivitat de Santa Anna té la pluja com a variable destacada. En cas que plogui, la pluja arriba tard per al camp. Es fa esment a l'escassa probabilitat de precipitacions en aquest període de l'any, de manera contradictòria, plovent entre un mes i una setmana, en cas de ploure el dia de santa Anna.
És inoportuna per als conreus
La pluja a les portes de l’estiu manté les plantes, però no les multiplica
29 juny. Significa que damunt els pobres s'acumulen les desgràcies
Vol dir que les coses importants no es poden fer sense despesa
24 juny. En cinc o sis mesos, els pollets esdevenen pollastres o gallines adults
Vol dir que per cridar més, no vol dir que es tinga més raó
19 agost. Sembla que no és recomanable fer neteja de l'organisme durant les festes del patró perquè pot provocar diarrees, o perquè es beu i menja molt i no pots gaudir-ne bé.
29 juny. Si no se’n va quan té el costum de fer-ho, és perquè sap que és any de pocs cereals i prefereix quedar-se on ha pogut sobreviure
És una manera de dir que per més que ens esforcem o desitgem una cosa, aquesta no es realitzarà si les circumstàncies no ho permeten
Sant Marc: 25 d'abril. Santa Creu: 3 maig. Santa Bàrbara: 4 desembre. Advocació contra les tempestes i llamps.
Sant Roc: 16 agost: Santa Anna: 26 juliol. Les dones creuen que sant Roc i santa Anna tenen cura que l'olla surti bé; el primer se'l té per advocat del foc i procura que no s'apagui. Santa Anna és advocada de les mestresses de casa i sabia molt de guisar. Aquesta frase indica sorpresa.
11 de novembre. Fa referència a l'estiuet de Sant Martí. Indica que com més calor fa durant aquests dies de tardor, més intens i rigorós serà el fred de l'hivern que vindrà just després, avisant de la necessitat de preparar-se.
Vol dir que, quan hi ha abundor d’una cosa, no se sol mirar gaire prim
23 abril. Segons sembla, durant aquesta data un dia d'hivern és inusual que passi, i si es produeix el més probable que sigui l'últim i únic de la primavera. En cas que plogui al mes, ho farà entre Sant Jordi i Sant Marc. El dia si és gelat, pronostica una mala collita de fruita, com ara la pera.
8 de juny. La pluja és oportuna al començ de la primavera, que és quan broten les plantes, no al final
8 juny. Una altra conseqüència de tanta aigua. Per cert, per saber el dia a què es refereix la segona part de l'adagi s'han de fer números. La Trinitat és una d'aquelles festes mòbils, Se celebra set dies després de la Pentacosta. Aquesta és el cinquantè dia després de la Pasqua de Ressurrecció.
11 juny. [segolar: Camp sembrat de sègol]. A finals de juny és temps de segar el sègol.
3 febrer. Perquè Sant Blai cau dins un mes molt rarenc (el febrer) i fins i tot dolent.
4 octubre. «La cordonada de Sant Francesc» respon a un episodi de tempestes intenses que es repeteixen cada any al principi d'octubre. Sovint al mar. El nom del fenomen prové d'una llegenda: quan el diable intentava entabanar Sant Francesc, el sant es treia el cinturó i llançava fuetades a l'aire. En aquell moment es desencadenava una enorme tempesta.
15 maig. Cada espiga té el seu propi ritme de creixement fins aquesta data.
10 agost. Si amaneix el dia ennuvolat, plourà
29 juny. Vol dir que si no trobam protecció a un lloc, cal cercar-ne a un altre.
29 juny. No és que desaparega, sinó que deixa de cantar perquè ja s’ha emparellat i li convé criar discretament
2 febrer. Es refereia a la de febrer: la Candelera i la de març: la Anunciació (25 març).
11 novembre. És temps de nevades a muntanya i de fred generalitzat.
Sant Pau ermità i Sant Maure: 15 gener. Sant Antoni Abad: 17gener. El final de gener i l’inici de febrer són l’època més freda de l’any.
29 juny. Quan trona i plou, els caragols es desvetllen i passegen
Peret: 29 abril. Marquet: 25 abril. Creueta: 3 maig. Fins a ben entrada la calor convé tenir a la mà la roba de l’hivern, ja que a la primavera encara ixen alguns dies freds o plujosos
13 desembre. És una crítica que es fa a qui no s’ha fixat convenientment en alguna cosa o a qui té mal gust. A santa Llúcia li van treure els ulls.
26 juliol. Quan algú queda sorprès. Quedar com encantat, sense saber què fer.
24 juny. És quan l’atmosfera està més límpida, el sol més radiant, les herbes, més florides i perfumades, i els ocells, més contents perquè han criat
24 juny. La nit de Sant Joan té fama de màgica des de l’antigor precristiana i és tradició encendre fogueres i prendre el primer bany de l’any com a bon auguri
Mare de Déu del Carme: 16 juliol. Santa Anna: 26 juliol. És opinió que si avui plou, també ho fan totes les alres festes del mes.
25 juliol. Hom té per molt dolent banyar-se el dia d'avui. Es considera molt perjudicial per a la salut.
24 juny. Diuen de la nit del 23 de juny que té molta màgia. Molts rituals i creences envolten la nit de Sant Joan. Entre elles el de trobar parella.
24 juny. [gronxar = gronsar, agronsar, baldar]. Això diuen exageradament, ja que qui sol gronxar-se són els xiquets, que són els que estan en edat de créixer
24 juny. És una creença antiga amb poc fonament, ja que només la higiene continuada és efectiva contra els polls
Sant Jaume: 26 juliol. Santa Anna: 26 juliol. A la festa de Sant Jaume s'aconsella no practicar les purgues en temps de massa calor; sinó no arriba a l’endemà, Santa Anna
Nadal: 25 desembre. Sant Joan: 24 juny. Un consell és no fer-ne usura ni voler fer-ne un profit desmesurat del guany de sant Joan. Marca els dos solsticis, el d'estiu per Sant Joan i el d'hivern per Nadal
Sant Pere: 29 juny. Sant Martí: 11 novembre. Significa que és molt estúpid el qui no s'aprofita dels avantatges que té damunt els altres
Sant Joan: 24 juny. Sant Pere: 29 juny. El mes de juny no és l’idoni per a aquesta menja, ja de per si indigesta
24 juny. Aconsella de prendre almenys un bany anual aprofitant la calor; i aquest era el dia propici per ser un dia màgic des de l’antiguitat i que el bany curava les malalties de la pell
24 juny. Tota festivitat o celebració mediterrània roda al voltant del menjar; ací en concret es refereix a la collita cerealista, que es fa al juny
21 setembre. Recomana no endarrerir la sembra, però ofereix una alternativa per als retardats. El temps ideal per sembrar el cereal (especialment el blat) és al voltant de Sant Mateu, però si es perd aquesta data, encara s'és a temps de fer-ho durant el mes d'Advent, és a dir, abans de Nadal.
8 setembre. Mare de Déu de Setembre: Nativitat de Maria.
Sant Joan: 24 juny. Nadal: 25 desembre.