Si el vi és de la terra i és bo, l'embriaguesa es veu amb més "indulgència".
A qui té diners no li falta de res, principalment les coses bàsiques
Es diu de qui excel·leix en alguna activitat com a alabança als pares o a la nissaga familiar
Es diu de qui excel·leix en alguna activitat com a alabança als pares o a la nissaga familiar
Aconsella als homes que sàpien elegir bé la persona que serà mare dels seus fills
De gent bona és difícil que isca algun descendent roí
Aconsella als homes que sàpien elegir bé la persona que serà mare dels seus fills
Expressió usada per a indicar que un lloc és de facilment accessible
Convé ser moderat
És el cor de l’hivern, quan la naturalesa hiverna
Per dir que algú és bona persona, que no té cap malícia.
Es refereix als productes considerats millors com a mengívols, de la terra i de la mar
Els trons de gener es consideren de mal averany. Les tronades deuen suposar, no brusquetes, sinó pluja en massa quantitat.
A vegades, les coses es capgiren i no resulten com s’esperava
Indica que l'aliment més profitós és el que es pren en la intimitat i calma de la casa pròpia.
Significa que de bon material surten bones mercaderies, o que de bons pares surten bons fills
És temps de recollida de cereals, fruiters i hortalisses.
Aquesta és una dita que sol generar sorprensa, perquè sembla anar en contra del que dictaria el sentit comú avui dia. Significa que el vi de molta graduació o molt fort s'ha de rebaixar amb aigua per a poder-lo gaudir millor i, sobretot, per a no emborratxar-se de seguida.
[Tasta: de tastar, apreciar el gust d'una menja prenent-ne una petita porció]. Hi ha aliments, viandes i guisats que es perceben per la sentor que desprenen abans que amb el gust.
Alguns s’aprofiten de la bondat d’altres per al seu profit
En el desembre és normal que faci fred, convenient perquè l'anyada vagi bé.
Tot és possible; i al revés, també. És a dir, que a vegades les calamitats no vénen soles
Convé aprofitar els bons moments, perquè en la vida abunden els roïns
És un desig. Es diu com a garantia de treball.
Menjar frugalment i repetidament és un consell naturista i mèdic
Donar-se bona vida, procurar-se totes les comoditats
Es diu per ponderar l'excessiva bondat d'una persona. Vol dir que la bondat portada a l'extrem pot ser més aviat un defecte que una virtut. Les persones massa bones sovint cauen en la ingenuïtat o es deixen enredar fàcilment.
Som el que mengem, de manera que quan ingerim coses inconvenients, el cos les refusa o emmalateix
Qui tracta bé els empleats és apreciat i ben servit
Els ocells, com tothom, trien el millor. La idea és extensiva a qualsevol concepte, article o persona
Només els bons professionals saben eixir airosos en les circumstàncies més difícils
Destaca que un brou de qualitat no necessita molts ingredients ni complicacions per ser bo; amb la base essencial (sovint una ceba o un tall de ceba/all) n'hi ha prou per obtenir un gran sabor. Posa en valor la simplicitat i els ingredients bàsics de la cuina tradicional.
Destaca la importància de maridar un brou o escudella d'alta qualitat amb un vi bo. Suggereix que els plats rics i reconfortants mereixen un bon acompanyament, indicant sovint que la qualitat del menjar ha de correspondre a la del vi.
Per a traure rendiment de l’ofici, s’ha de viure prop de la font de subsistència, perquè altrament es perd molt de temps anant i venint
Actuar convenientment i fer bé les coses són la manera més simple i econòmica, mentre que quan s’obra o es fan les coses malament, moltes vegades s’ha de rectificar, passar vergonya o pagar-ne les conseqüències
Es diu per justificar que algú s’abrigue en la sobretaula. La digestió atrau molta sang del cos, que deixa d’estar per la pell i les extremitats
Té com un nasset i és rodó com el cul d’una dona acotada
Significa que per a esser puntual en els pagaments cal fer també puntualment les cobrances
En deixar el treball i alliberar-se dels compromisos de l'endemà: d'anar a la feina, etc.
Tothom, trien el millor. La idea és extensiva a qualsevol concepte, article o persona
El saber, com la veritat, està en el coneixement de molts punts de vista i de moltes versions
1 novembre. És el moment clau de la sembrada perquè la planta tingui temps d'arrelar abans que arribin les gelades més fortes del gener, moment en que cal cavar o birbar la terra per airejar-la, treure les males herbes i ajudar la planta a créixer amb força quan la llum torni a guanyar terreny.
Si tens el camp ben alimentat tindràs bones collites. Significa que una terra ben adobada (femer) és la garantia directa d'una bona collita (graner). Aquesta dita subratlla la importància de la fertilització en l'agricultura tradicional: qui cuida el femer té bona collita.
Sant Miquel: 29 setembre. Nadal: 25 desembre. Des del 29 de setembre fins a la fi de l’any és temps de mal oratge i de romandre fent coses a casa. És el període òptim per filar la llana o el lli. Coincidint amb la tardor, quan els dies es fan més curts i les feines al camp disminueixen, les dones es reunien per filar a la vora del foc durant les vetllades.
Això es diu potser perquè el fred el conserva millor
Si és possible, les feines una volta començades, han de ser acabades
Els pescadors passen moltes hores inactives que dediquen a ocupacions d’esplai per a distraure’s
Quan s’està disgustat, preocupat, espantat o malhumorat, el pensament, com la vista, es redueixen al tema que els motiva
La predisposició de cada u farà que la jornada siga bona o dolenta