Recomana no passar fred, origen de moltes malalties
[Trascolar. Transvasar. Fer passar (el vi) del cup a un altre recipient] Són els treballs que convé fer al llarg del mes
El començament de les llaurades està lligat principalment a dos factors: l'arribada de les pluges i a l'inici de la sembra. El ventall de dates, com es pot suposar, és ben ample. Cal, també, distingir entre les feines immediates a la sembra i les que es fan durant l'any per anar-la preparant.
Els vegetals que floreixen massa prompte, acaben gelant-se de fred i no donant fruit
Calendari de les feines de filar al mas.
Fa referència al cicle del filat de la llana, tradicionalment realitzat per les dones grans, adaptant-se a les condicions meteorològiques del primer trimestre de l'any. Gener i Febrer: Es fila "al caliver" (prop del foc/llar), ja que fa molt fred per sortir. Març: Encara fa fresc, així que es fila "sota teulat" (a cobert, dins de casa). Abril: Amb la primavera ja entrada, s'ha acabat de filar i es duu el fil a "ordir" (preparar per teixir).
És el temps de l'aparellament dels gats
En hivern no hi ha pesca però a la primavera ja és el moment de la pesca abundosa
Explica els costums de la perdiu. Fa referència al recompte dels ous i el creixement dels perdigots! Al gener busca el lloc on dormir o aixoplugar-se (el joquer), preparant el terreny. Entre març i abril especifica la posta amb precisió ("tres ous nats", "quatre o cinc"), marcant el ritme de la posta a la primavera. Cap a l'agost indica que els perdigots ja són prou grans per aparellar-se o, si més no, per moure's amb independència i agilitat per l'entorn.
Els mariners tenen en compte les fases de la lluna per fer pescades i per anar per la mar.
Els moments de màxima esplendor de cada astre regeixen i condicionen les activitats laborals de pescadors i camperols
El fred hivernal ensopeix o adorm l’activitat animal i vegetal
[gànguil = gos de cos esvelt]. Quan fa molt de fred, la vitalitat animal decau
Fa tan de fred que a ningú, animal o persona, li abelleix eixir
Indica que el fred i la duresa del mes de gener afecten negativament tant la natura (bosc, arbres) com les reserves d'aliments emmagatzemades (graner), marcant un període de penúria i baixa activitat agrícola.
En el ple del fred abelleix menjar faves seques bollides, calentes i alimentoses
[caliver = febre, temperatura]. No es pot esperar una altra cosa del fred.
A gener fa molt de fred i s’està ben calent vora el forn
En el cor de l’hivern, els animals en general estan millor a cobert que no a l’aire lliure
En el cor de l’hivern, els animals en general estan millor a cobert que no a l’aire lliure, i aprofitant el retir solen pondre molt les aus de corral
Floreix puntualment, encara que a continuació gele i creme la flor
L’activitat pesquera decau quan més fred fa
Aconsella no tindre molta peresa en deixar el llit a causa del fred i la foscor regnant
16 juliol. Amb al·lusió als grans balls que es celebraven en motiu de la celebració de la verge del Carme
Al pic de l'estiu, fa moltíssima calor. És molt important hidratar-nos bé, buscar les ombres i moure'ns a l'hora de menys calor.
Qui pateix del ventre, és un temps dolent. Les diarrees abunden.
És el temps de la sega de les espigues i de la batuda a l’era
L’amenaça de pluja pot fer perillar el raïm, que ja va madurant
Per a la recol·lecció de les espigues es necessiten molts bracers, i per tant té faena qui vol treballar
Una de les idees sobresortints en el concepte que la gent té del juliol és la intensitat de la xardor solar
Aquí s'explica que les precipitacions de la temporada són d'aquest tipus: núvols que creixen durant les hores de màxima insolació a causa de la calor i que descarreguen a la tarda i el vespre. Sovint són en forma de tempesta i també poden portar calamarsa o pedra.
La sega i la batuda són els treballs agrícoles més durs per a humans i bèsties, perquè els cereals es fan en grans espais oberts al ras, i a l’era tampoc no hi ha ombra
Tot resulta més fàcil quan les circumstàncies són favorables
En referència a la feina de batre. Mules i eugues, sobretot, eren els animals escollits per ajudar a batre, és a dir, per trepitjar les espigues i separar el gra de la palla.
És un ocell granívor que es prodiga pels sembrats a l’estiu, cosa que els caçadors saben bé i a vegades deixen un espai net entre les espigues per poder-lo veure
Referent a la caça de la perdiu pel juliol.
A tot el món li desagrada fer les faenes que requereix la collita dels cereals, perquè són molt pesades i a ple sol
Assenyala l'inici de la maduresa dels llops joves, que comencen a udolar ia caçar tornant-se perillosos. També indica el canvi de comportament a la fauna i l'augment de l'activitat cinegètica durant el mes més calorós de l'estiu.
Van adquirint maduresa i color
És un ocell granívor que es prodiga pels sembrats a l’estiu, cosa que els caçadors saben bé i a vegades deixen un espai net entre les espigues per poder-lo veure
Les pluges esporàdiques solen produir-se en refredar-se la humitat ambient que el sol havia evaporat
Les móres silvestres van madurant i és temps de desparasitar els corrals
Hi ha activitats no gens recomanables quan més calor fa, per indigestes o per fatigoses; però no podem passar sense elles.
Hi ha coses que s’han d’evitar quan més calor fa, unes perquè aporten calories
Recomana que no es toqui la dona ni es mengi cargols al pic de la calor.
És fàcil pescar perquè hi ha molt peix i pocs pescadors, però la carn del peix està estopenca i dessaborida
La sega i la batuda són els treballs agrícoles més durs per a humans i bèsties, perquè els cereals es fan en grans espais oberts al ras, i a l’era tampoc no hi ha ombra
16 juliol. Amb al·lusió als grans balls que es celebraven en motiu de la celebració de la verge del Carme
Cada collita en el seu mes.
Certament, i algunes varietats de taula ja es poden collir
[forcall = forc, rastre, trena, penjoll d’alls]. És el moment de fer els rastres d'alls
16 juliol: Mare de Déu del Carme. 25 juliol: Estableix les condicions meteorològiques ideals per a una bona collita i un any pròsper: un juny fresc (no gaire calorós), el dia del Carme, assolellat i serè, i el dia de Sant Jaume, calorós. Aquesta combinació afavoreix el cicle agrícola tradicional.
És el temps de les migdiades a l'ombra i lluny del sol
Els gats són molt fredolers i els podeu veure durant l'estiu, ajaguts de panxa al sol
Sant Joan: 24 juny. L'Assumpció: 15 agost. l’Epifania: 6 gener. Sant Jaume: 25 juliol. S'utilitza sovint amb un toc d'humor per tallar una discussió o per constatar que les coses són com són i no es poden canviar. És una enumeració de les fites més inamovibles del calendari festiu i religiós català. S'usa per expressar que hi ha fets que són inevitables o que el pas del temps és impertorbable.
Sol ploure poc; però quan ho fa de vegades sol fer-ho en força i ser perjudicial per les collites
Aquest joc de paraules indica que pel temps de la calor no convé llaurar
Pel bon temps, les aus litorals i les marines canvien de lloc sense problemes
Les precipitacions es produeixen rarament quan comencen les calors
Indica que, en arribar al juny, les sardines estan en el millor moment de greix i sabor, ideals per cuinar (sovint en guisats o en suc). A diferència de mesos anteriors, la sardina de juny és més suculenta i saborosa, marcant l'inici de la temporada alta.
És l’època ideal per al treball al camp de sol a sol
Significa que pel mes de maig convé que plogui repetidament, encara que no gaire fort
A la primavera, amb el bon temps, tot reviu, cobra energia i es rejoveneix
Indica que durant el mes de maig la collita de faves és tan abundant que es poden recollir en gran quantitat, "a raig" (a dojo, contínuament) o "a sacs". Aquesta dita destaca la màxima producció d'aquest llegum en plena primavera.
[faig = arbre esvelt similar al xop / gaig = còrvid blavós del gènere Garrulus]. Ja ho sabeu
Es creu que en aquest temps les serps deixen el verí damunt d'una pedra i, per tant, deixen de ser perilloses