vinya

Rebentar el bot

Fer explosió, manifestar-se violentament la irritació de qualcú

vinya maneres de dir

Romeria d'apropet, poca cera i molt vinet

Significa que sol haver-hi molta diversió i poca devoció

festa vinya

Rosades d'agost, bona mel i bon most

La humitat en la plena calor revifa la floració de plantes aromàtiques i les abelles

oratge vinya bona animals mesos

Rostit sense vi no val un comí, pilota sense pebre no val un senabre, estofat sense xocolata no val una patata

Cada plat cuinat requereix els seus ingredients propis

vinya menjar

S'alça la matina, carquinyoli, fa un xarel·lo amb allioli?

[carquinyoli = Peça de pasta dolça, feta de farina, ou, sucre i ametlles o avellanes, cuita i molt rostida al forn, i que té la forma semblant a un dit esclafat. xarel·lo = vi blanc]. Embarbussaments. (“travallengües”)

menjar vinya

Sa mare no vol que begui vi i ell se'n fa sopes

Es diu dels desobedients i dels que actuen contràriament als bons costums

vinya beure parentiu

Sal i vinagre, cura de lladre.

Fa referència als dolors intensos que produeix la cura amb aquests dos elements.

salut vinya

Sant Antoni, Sant Antoni, una cosa et vull dir: que els pobres planten la vinya i els rics es beuen el vi.

17 gener. El ball parlat de Sant Antoni de Beseit.

mesos sants vinya beure

Sant Joan plovent fa el vi dolent

24 juny. Aquesta és la dita que fa tremolar els viticultors!. Segons el refranyer, la pluja pels volts de Sant Joan és pèssima per a la vinya, ja que pot afavorir malalties com el míldiu o fer que el raïm agafi massa aigua i perdi concentració de sucre, donant com a resultat un vi de poca qualitat.

mesos oratge sants vinya

Sant Martí, torneu-me el vi.

11 novembre. Per Sant Martí és quan tradicionalment es destapen les bótes de la collita de l'any.

sants vinya

Sant Mateu arribat, verema el savi i l'orat.

21 setembre. [orat = boig]. La verema és una activitat generalitzada que realitzen tant els viticultors experts ("el savi") com els inexperts ("l'orat"), ja que el raïm ha assolit el seu punt òptim de maduració.

camp mesos sants vinya

Sant Miquel dels raïms madurs, véns tard i aviat te'ls enduus

29 setembre. Es diu que Sant Miquel "vé tard" perquè l'estiu s'ha fet llarg i tothom espera amb delit que el raïm estigui ben dolç per començar la verema. Un cop el raïm és madur, la festa dura poc. Entre les tempestes de setembre i la feina intensa, la collita s'acaba en un obrir i tancar d'ulls. L'expressió "aviat te'ls enduus" també avisa que, un cop passat el dia del sant, el fred i la pluja poden fer malbé el que quedi als ceps si no s'ha corregut prou.

oratge sants vinya

Sant Pere de Fluvià, lleva vi i no dóna pa

[Sant Pere de Fluvià: Antic monestir de l'Ampurdà]. és una queixa o advertència sobre la duresa i les limitacions de les terres que envolten el monestir.

mesos oratge sants vinya

Sant Urbà és el darrer veremador; si no plou, el pagès deixa el dolor

25 maig. Les precipitacions a Sant Urbà, són benvingudes a l'agricultura, perjudicant algunes collites. Que no plogui, dóna a entendre que la collita de vins, no tindrà danys, per tant després daquest dia hi ha la clau de les collites del vi i el pa.

camp mesos oratge sants vinya

Sant Urbà és la clau del vi i la clau del pa

25 maig. Si per Sant Urbà fa bon temps i la vinya ja ha florit bé, hi haurà bota plena. Però si cau una pedregada o una gelada tardana, adéu a la verema. El blat ja està granat i a punt de sega; una pluja forta o el vent de garbí en aquestes dates pot "ajeure" el cereal i fer perdre tot el gra.

camp mesos oratge sants vinya

Sant Urbà passat, el raïm salvat

25 maig. Ja que si passa aquest dia sense fer gelades es salva la vinya i el blat. Per aquestes dates la vinya ja ha florit o està granant; si no ha pedregat, el fruit ja està "lligat" i encaminat cap a la tardor.

mesos sants vinya

Sant Urbà, lleva vi i no dóna pa

25 maig. La pluja en aquest moment és inoportuna per als sembrats, ja que els cereals estan a punt per a la sega

camp mesos oratge sants vinya

Sant Vicenç amb bon sol, any de bon vi, si Déu vol.

22 gener. Si el 22 de gener fa un dia radiant, és un presagi d'una verema generosa i de qualitat.

camp déu mesos oratge sants+1

Sant Vicenç bo, va bé, abundància per al celler

22 gener. Indica que un dia de Sant Vicenç assolellat i clar (bo) augura una collita excel·lent i abundància de vi al celler per a l'any vinent.

mesos oratge sants vinya

Sant Vicenç clar i Sant Pau espès, de vi no en vulgueu més.

Conversió de Sant Pau: 25 gener. Sant Vicenç: 22 gener. Aquest refrany meteorològic augura una collita de vi excel·lent i abundant si el dia de Sant Vicenç el cel està clar (assolellat) i per Sant Pau està espès (envoltat de boira o núvols). Indica, per tant, un temps favorable per a la vinya a principis d'any.

camp mesos oratge sants vinya

Sant Vicenç mullat, tot el vi esguerrat

22 gener. Sant Vicenç (diaca i màrtir) és considerat un protector de la vinya. La pluja en aquesta data es veu com un mal auguri per a la producció vinícola. Quan en aquesta data plou o hi ha humitat en l’ambient s’atura la producció de raïm.

camp mesos oratge sants vinya

Sant Vicenç plover, tota l'aigua és sementer.

22 gener. Destaca que la pluja en aquesta època és molt beneficiosa per al camp, especialment per als sementers o conreus acabats de plantar. Indica que tota l'aigua recollida és profitosa per a la sembra.

aigua oratge sants vinya

Sant Vicenç serè dobla les bótes del celler

22 gener. Indica que un dia de Sant Vicenç assolellat i clar (bo) augura una collita excel·lent i abundància de vi al celler per a l'any vinent.

mesos oratge sants vinya

Secret mai no s'atura, on el vi regna

L’alcohol del vi afluixa el cervell i la llengua

beure vinya parlar

Semblar que aixafa raïm

Hom ho diu de qui balla malament

maneres de dir vinya

Semblar una bóta de set cargues

Ésser deforme de tan gras

maneres de dir vinya

Sembra primerenc i poda tardà, ni pa ni vi no et podrà fallar

Recomana sembrar aviat per aprofitar les primeres pluges i podar tard la vinya per evitar les gelades, assegurant així una bona collita de blat (pa) i raïm (vi). És un consell d'experiència per garantir l'èxit.

camp menjar plantes vinya

Sempre he sentit dir que els peixos vius volen aigua i morts volen vi

A tot arreu passen si fa no fa les mateixes coses

animals menjar beure vinya

Sempre s'ha sentit a dir que els peixos viuen en aigua i moren en vi

A tot arreu passen si fa no fa les mateixes coses

aigua animals vinya

Sempre seràs mallol mai seràs vinya vella [mallol = cep, vinya jove]

Es diu de qui físicament és adult, i mentalment immadur

vinya persones

Sense bóta de vi no emprenguis camí, i quan l'emprenguis, no la duguis sense vi.

vinya beure

Sense vi no es pot dir missa.

Vol dir que sense els elements necessaris no es pot emprendre cap acció. En sentit figurat ho diuen els afectats del vi en la seva lloança.

vinya

Sense vi no es troba bo cap menjar.

vinya

Ser com la bóta de sant Ferriol

No acabar-se mai una cosa

maneres de dir vinya

Ser més mal de pelar que una figa de pala [o una vinya vera]

Ser difícil de convèncer

plantes vinya

Ser [algú] una bóta

S'utilitza col·loquialment en català per descriure una persona que és un borratxo o que beu alcohol en excés. En un altre context, semblar una bóta o "ser com una bóta" també pot fer referència a ser una persona molt grassa.

vinya maneres de dir beure

Setembre assolellat, bon vi assegurat

Si no plou, el raïm no es bada

mesos bona oratge vinya

Setembre el veremador, talla els gotims de dos en dos

Setembre és el mes de veremar perquè els xinglots ja estan en la plenitud de madurs i ben sucosos

camp mesos vinya

Setembre molt humit, molt vi però aigualit

La terra massa humida fa fruits carregats d’aigua, mentre que la fruita de secà està més saborosa

oratge vinya camp mesos

Si a la carabassa hi toca el vent, no beuràs el vi calent

plantes vinya beure

Si aixeques massa el porró, aniràs [potser] de cantó

Recomana no abusar del vi

vinya beure

Si bon raïm vols menjar, pel desembre has de podar

Les podes, en general, es fan a la tardor i a l’hivern, quan les plantes estan adormint-se o aletargades

vinya mesos camp bona

Si bons raïms vols menjar, al setembre la vinya has de podar

Les podes, en general, es fan a la tardor i a l’hivern, quan les plantes estan adormint-se o aletargades

bona camp mesos vinya

Si dones vi al teu senyor, no li miris el color.

vinya

Si el meu amo em poda al gener i em llaura al febrer, vergonya m'hauria de fer si no li omplo el celler

Les coses ben fetes han d'aportar bons fruits. Podar per gener i sembrar per febrer, casi sempre convé.

camp mesos vinya

Si el setembre el féu veremador, raja el vi, que no hi ha millor

Setembre és el mes de veremar perquè els xinglots ja estan en la plenitud de madurs i ben sucosos

vinya mesos camp

Si en un celler hi pengen un una branca de vi es que hi ha bon vi, i si hi pengen un ram es que hi ha bon mam

bona vinya

Si es tira aigua al vi, es fa una cosa dolenta amb dues de bones.

Fa referència al fet que en llocs on hi ha molta abundància d'una cosa (com el vi), és precisament allà on sovint escasseja o s'empra de forma que sembla malgastar-se, diluint la qualitat. La "cosa dolenta" és fer malbé el vi pur, mentre que les "dues de bones" fan referència a la gran quantitat de vi disponible (l'abundància) i el fet de no emborratxar-se tant.

vinya

Si fa sol per Sant Vicenç, el vi anirà pels torrents, però si plou no se n'omplirà una nou.

22 gener. Aquesta és la sentència definitiva per al món del vi! Mentre que el sol promet una producció tan exuberant que el vi correria com l'aigua pels torrents, la pluja en aquesta data es veu com un desastre total: no se n'ompliria ni una closca de nou.

oratge sants vinya

Si fa sol per Sant Vicenç, el vi puja pels sarments.

22 gener. Indica que si fa bon temps i sol per aquestes dates hivernals, es preveu una bona anyada de vi. Es considera un dia clau on el sol al camp, especialment a les vinyes, augura una collita productiva i de qualitat per a l'any, afavorint el cep.

oratge sants vinya

Si gela per Sant Bernardí, adéu el vi.

20 maig. Sant Bernardí de Siena. Adverteix que una gelada tardana en aquestes dates, quan el cep ja ha brotat, malmetria la collita de raïm i, per tant, la producció de vi.

mesos oratge sants vinya

Si gela per Sant Sebastià, el vi al cep se'n va.

20 gener. Significa que si hi ha gelades fortes en Sant Sebastià, es preveu una mala collita de vi, ja que el fred intens pot malmetre els ceps.

oratge sants vinya

Si hi ha bon coixí, bon trago i bon vi.

vinya beure dormir

Si l'any se'n va nedant mal per les vinyes i malament pels camps

La pluja a finals de desembre perjudica els conreus.

any camp oratge vinya

Si les beceroles fossin de vi tot el món sabria llegir

vinya ensenyar

Si massa beus, el vi et pujarà al cap i et baixarà als peus.

Massa vi enterboleix el cervell i fa perdre l'equilibri.

vinya beure

Si no hagués vi ni dones, totes les coses serien bones.

vinya

Si no plou per l'agost, gasta tos diners en most.

La pluja del mes d'agost fa augmentar el vi i el most.

vinya

Si no plou per l'Agost, no gastis diners en most.

Necessitat que tenen de pluja les vinyes per produir bon vi. La pluja del mes d'agost fa augmentar el vi i el most.

diners mesos oratge vinya

Si no t'han fet caure dones ni vi, no cauràs en tot el camí.

Vol dir que si una persona és capaç de resistir les temptacions més grans i freqüents (representades tradicionalment per l'amor/desig i l'alcohol), té la força de voluntat i la integritat per superar qualsevol altre obstacle a la vida.

vinya

Si no tens porró i trenques el got, amb que beuràs periciot?

vinya beure

Si no treballes la vinya pel març, poc vi beuràs..

vinya beure plantes camp mesos

Si no vols veure els teus dols, no vagis pas a la vinya pel juliol

mesos vinya

Si per l'agost se senten trons, raïms bons

Significa que si hi ha tempestes o trons durant el mes d'agost, la collita de raïm serà de bona qualitat. L'aigua de les tempestes d'estiu refresca la vinya, afavorint la maduració del fruit i assegurant una bona verema, sense que la dolçor es vegi afectada.

bona mesos oratge plantes vinya

Si per l'agost trona, la verema serà bona

Recomanable en la primera quinzena per no aigualir el raïm

bona mesos oratge vinya

Si per Sant Vicenç fa bon sol, cada cep valdrà per dos

22 gener. Després de pluja, la vinya vol molt de sol i si deixa de ploure la collita de vi serà abundosa. Indica que si fa bon temps i sol per aquestes dates hivernals, es preveu una bona anyada de vi. Es considera un dia clau on el sol al camp, especialment a les vinyes, augura una collita productiva i de qualitat per a l'any, afavorint el cep.

oratge sants vinya

Si per Sant Vicenç fa bon sol, de cada cep se n'omple un bot; si plou al matí, la meitat de vi; si plou a la tarda, la collita esguerrada

22 gener. ["bot": el recipient de pell de cabra] Prediu la collita de vi basada en el temps: el bon sol augura una producció abundant (un bot per cep), la pluja al matí la redueix a la meitat, i la pluja a la tarda la fa molt dolenta o perduda.

oratge sants vinya

Si per Sant Vicenç fa bon temps, pel setembre els raïms plens.

22 gener .Aquesta dita tanca el cercle de la vinya, connectant el gener amb el setembre (la verema.) Estableix una relació directa entre el clima d'hivern i el nivell de sucre i suc que tindrà el gra a la tardor. Les vinyes volen sol. Les pluges de gener no beneficien les vinyes.

mesos oratge sants vinya

Si per Sant Vicenç fa el temps fi, serà any de vi.

22 gener. Les vinyes volen sol. Les pluges de gener no beneficien les vinyes. El "temps fi" (calmat i assolellat) de gener és el millor amic de la bota de vi al setembre.

oratge sants vinya

Si per Santa Agnès fa bo, aniran be les vinyes.

21 gener. El gener humit no és bo per la vinya. Si el gener és sec i lluminós, s'eviten fongs i malalties que podrien aparèixer amb una humitat excessiva. A més, es creia que un dia clar per Santa Agnès vaticinava una bona floració a la primavera i, per tant, una collita de raïm sana i abundant.

bona mesos sants vinya

Si plou a l'agost, adéu most

mesos vinya oratge

Si plou en agost, no gastes molts diners en most

Si plou quan la collita del raïm està a punt, es baden els xanglots i es llancen a perdre

mesos oratge vinya

Si plou pel febrer, el vi torna a res

No és bo, per a la vinya.

mesos oratge vinya

Si plou per Sant Albí, anirà mes cara l'aigua que el vi.

1 març. A la data santoral de Sant Albino, comença el mes de març. El pronòstic de precipitacions del dia és important. Segons el refranyer, la pluja pot ser o no ser beneficiosa.

aigua mesos oratge sants vinya

Si plou per Sant Albí, bona vinya i bon vi.

1 març. A la data santoral de Sant Albino, comença el mes de març. El pronòstic de precipitacions del dia és important. Segons el refranyer, la pluja pot ser o no ser beneficiosa.

bona mesos oratge sants vinya

Si plou per Sant Medard, si hom no beu bon vi menja bon llard

8 juny. La pluja de Sant Medard espatlla la collita de raïm (i per tant, no hi ha bon vi), almenys la pluja haurà fet créixer l'herba fresca i afavorir la collita de glans per als porcs. D'aquí ve que, si no tenim vi per beure, tindrem bon llard i bona teca de matança per menjar. És el consol del pagès: "el que no va per una banda, va per l'altra". La natura sempre acaba compensant un desastre amb un altre profit.

bona menjar mesos oratge sants+2

Si plou per Santa Poronella, els raïms tornen gotims.

vinya

Si Sant Fruitós passa núvol els sarments no carreguen.

21 gener. Significa que si el dia de Sant Fruitós està ennuvolat, les vinyes (sarments) no produiran gaire fruit, prediu una mala anyada per al raïm.

camp mesos oratge sants vinya

Si Santa Agnès duu bon temps les vinyes aniran bé.

21 gener. El gener humit no és bo per la vinya. Si el gener és sec i lluminós, s'eviten fongs i malalties que podrien aparèixer amb una humitat excessiva. A més, es creia que un dia clar per Santa Agnès vaticinava una bona floració a la primavera i, per tant, una collita de raïm sana i abundant.

mesos oratge sants vinya

Si sembres aviat i podes tard, colliràs raïm i blat

Aquesta dita resumeix l'estratègia tradicional per garantir l'èxit de dos cultius clau: el cereal i la vinya. Sembrar aviat (el blat): Permet que la planta aprofiti les primeres pluges de la tardor i agafi força abans que arribin els freds intensos de l'hivern. Podar tard (la vinya): Retardar la poda evita que el cep broti massa d'hora i protegeix els brots tendres de les últimes glaçades de l'hivern o de la primavera.

camp plantes vinya

Si tens el celler humit beuràs el vi florit

animals beure vinya

Si tot foren Setmanes Santes i veremades, ben poc durarien capellans i ases

La setmana santa fa treballar moltíssim els sacerdots i la verema fa fer molts viatges als burros

mesos animals festivitats persones vinya

Si vas a la vinya del padrí, prendre i fugir [o A l'hort del padrí, robar i fugir]

Recomana decisió en les accions recolzades per qui pot ajudar

consells camp persones vinya

Si vesses vi trauràs la rifa.

vinya

Si vols bona vinada, pel març cavada i portada

mesos vinya

Si vols collir vi i blat, sembra aviat i poda tard

Recomana sembrar els cereals primerenc (tardor) per aprofitar les pluges i podar la vinya tard (final de l'hivern) per evitar les glaçades que podrien fer malbé els brots. Fer-ho aviat permet que el gra neixi amb les primeres pluges de tardor, assegurant un millor arrelament. Podar a la fi de l'hivern o principis de primavera evita que les vinyes es gelin amb el fred intens, la qual cosa pot matar el cep o reduir la producció.

camp plantes vinya

Si vols comprar bé, l'oli del damunt, el vi del mig i la mel de baix

Amb el pas del temps, la gravetat actua fent que les partícules d’aigua de l’oli s’assolen, com també les impureses del vi; en canvi, la mel es compacta

mesos menjar plantes vinya be

Si vols doble carretada, tingues la vinya tancada.

vinya

Si vols mal al teu veí, desitja-li que et compri el vi.

vinya

Si vols obrar ton celler, abans del març ho has de fer

El març és un bon mes per fer obres.

mesos vinya

Si vols saber el secret del teu veí, convida'l a beure vi.

El vi fa parlar.

persones vinya saber beure

Si vols tenir bona vinya, que li toqui el sol del migdia.

vinya

Si vols tenir un bon most, cava la vinya a l'agost

Convé entrecavar els ceps per estovar la terra a fi que absorbisca bé la possible pluja

camp mesos plantes vinya

Si vols tirar aigua al vi, siga al teu no al del veí

vinya

Si vols viure sa, fora vi [o licors] tens de cridar

vinya salut

Si vols viure sa, suca el vi amb pa

menjar vinya salut

Socarrats de Cocentaina, ja heu perdut l'enteniment, que heu baratat les campanes en tramussos i aiguardent

[Cocentaina: Municipi alacantí de la comarca del Comtat]

llocs vinya campana

Sogra, nora i mal vi, és llegum de mal pair

Els parents que no ho són per part carnal solen discrepar pel fet de procedir de famílies, opinions, costums… diferents, i, a més, sent del mateix sexe, acaben interferint-se en labors comunes: la cuina, els xiquets…

plantes vinya vell parentiu

Sopes amb vi aixequen el padrí.

vinya menjar

Sopes amb vi fan bon sagí

Es diu referint-se als efectes de menjar sopes amb vi?

menjar vinya