"Si sembres aviat i podes tard, colliràs raïm i blat"

Significat

Aquesta dita resumeix l'estratègia tradicional per garantir l'èxit de dos cultius clau: el cereal i la vinya. Sembrar aviat (el blat): Permet que la planta aprofiti les primeres pluges de la tardor i agafi força abans que arribin els freds intensos de l'hivern. Podar tard (la vinya): Retardar la poda evita que el cep broti massa d'hora i protegeix els brots tendres de les últimes glaçades de l'hivern o de la primavera.