Si vols all coent, planta'l per l'Advent; si el vols bo i fi sembra'l per Sant Martí
11 novembre. Aquesta dita marca les dues estratègies clau per al conreu de l'all segons el paladar que tinguis: Per Sant Martí: L'all té més temps per créixer lentament, el que li dóna un gust més suau i una textura més delicada (bo i fi). Per l'Advent (desembre): El fred més intens de l'hivern fa que la planta pateixi una mica més i concentri més la seva potència, resultant en un all molt més picant (coent).