Si vols l’all ben coent, planta’l per l’Advent; si el vols ben fi, planta’l per Sant Martí; però si el vols verdader, fes-ho pel gener
11 novembre. Marca el cercle del cultiu de l'all. Per Sant Martí: Surt un all primerenc i suau. Per Advent (Desembre): Surt un all brau i picant. Per gener: Es considera el moment "verdader" perquè és quan el dia ja comença a créixer i la terra té el punt de repòs ideal per a una collita equilibrada a l'estiu.