25 novembre. [Sementera: sembra]. Indica que per aquesta data el blat i l'ordi ja haurien d'estar sota terra. És el moment en què la terra encara conserva una mica de l'escalfor de la tardor abans que les gelades de desembre la deixin dura com una pedra. Es considera que la pluja de Santa Caterina és la millor per "batejar" el gra nou i fer que tregui l'ullet abans del fred rigorós de Nadal.