26 juliol. Per aquesta festivitat comença a madurar el raïm. A finals de juliol, la vinya pintada és el senyal visual que el sucre ja puja pel cep i que la verema és a tocar. De fet, els viticultors saben que des que el raïm "pinta" fins que es cull, falten aproximadament uns 40-50 dies (segons la varietat i la calor).