"L'aigua quan la donen senyal que res no val, el vi si el venen és perquè val."

Significat

Compara el valor de l'aigua i el vi per indicar que el que s'ofereix gratuïtament sol tenir poc valor, mentre que allò que costa diners té qualitat. L'aigua és abundant i regalar-la no suposa cap esforç comercial, mentre que el vi, per les seves característiques i procés, val el que es demana per ell. Utilitza aquesta dita per defensar que el treball i l'elaboració artesanal tenen un preu just.