"En el mar es cria el peix, en les sèquies les anguiles, en la Ribera l’arròs i en els rosers les roses fines"

Significat

[La Ribera: Al·ludeix a les comarques de la Ribera Alta i la Ribera Baixa]. Destaca els productes i elements propis de la terra i la natura d'aquesta zona. El mar: lloc on es crien els peixos. Les sèquies: espais d'aigua dolça ideals per a les anguiles. La Ribera: comarca valenciana tradicionalment lligada al cultiu de l'arròs. Els rosers: plantes on floreixen les roses fines.