"Amb els fesols [o mongetes] porc i amb el porc vi fort"

Significat

Fa referència a la tradició gastronòmica de combinar plats de llegums i carn de porc amb un bon glop de vi fort o generós per facilitar la digestió d'un menjar tan consistent. La dita resumeix la filosofia dels nostres avantpassats a l'hora d'asseure's a taula davant d'un plat potent: cal menjar amb substància, però també saber amb què s'ha d'empassar el mos per a no acabar de mala manera!