Aigua bullida salva la vida, però a llarg temps mata la gent
Sentència que té l'origen en èpoques d'escassa salubritat, en les quals era aconsellable bullir l'aigua per desinfectar-la i prevenir problemes de salut, que podien arribar a ser molt seriosos. Bullir l'aigua era pràcticament l'únic mitjà de desinfecció a l'abast de la immensa majoria de la població. La sentència lloa indirectament els aliments bullits, ja que aquesta cocció és reputada com a saludable.