"A falta de gallina, bo és el caldo de faves"

Significat

Significa que, quan no tenim allò que és millor o principal, ens hem de conformar amb una altra cosa més senzilla o barata que també ens pot anar bé per sortir del pas. Un brou fet amb carn de gallina es considerava ric i curatiu, però si no hi havia gallina, un brou de faves seces o tendres també era alimentós i resolia el dinar. Mostra la duresa de la vida d'abans a la gent, on s'havia d'aprofitar tot i saber valorar el menys preuat quan faltava el bo.