"Verdura bullida allarga la vida"

Significat

Elogia les propietats saludables i depuratives d'una dieta senzilla basada en els productes de l'horta cuinats de forma natural. La verdura bullida (com les bledes, els xurles, les mongetes monges o la patata) és un aliment molt lleuger que no carrega l'estómac, ideal per sopar o per recuperar-se d'un excés. El caldo resultant de bullir la verdura es prenia com un remei depuratiu per netejar els ronyons i regular la pressió arterial.