4 octubre. Nom que es dóna a Sant Francesc d'Assís, perquè la seva festa s'escau al temps de sembrar les faves. Sembrar les faves per Sant Francesc permet que la planta creixi prou abans que arribin els freds forts de desembre. Si se sembren ara, es podran menjar les primeres faves tendres cap al febrer o març, les més preuades.