1 novembre. És el temps de collir-los. Aquesta dita ens recorda que Tots Sants és el moment clau per revisar l'hort, especialment els cultius d'arrel que s'han anat fent durant la tardor. A principis de novembre, els naps ja han de tenir una bona mida. Si per aquesta data són petits, difícilment creixeran gaire més abans que les fortes gelades de desembre els parin el creixement.