Per Sant Simó i Sant Judes punxa els bous i pega les mules, que s'acaben les bones sembradures.
28 d'Octubre. Cal triar entre varietats de cicle llarg, que s'han de sembrar a la tardor; de cicle mitjà per a sembrar des de mitjans de tardor, fins a desembre i àdhuc fins el gener i el febrer; de cicle curt o de primavera.