Per Sant Sebastià fa un fred que no es pot aguantar.
20 gener. És clar, estem en ple hivern. Sant Sebastià cau dins de la "Setmana dels Barbuts", que la saviesa popular associa amb barbes llargues, espesses i blanques, simbolitzant el fred i el gel i tradicionalment considerada la més freda de l'any. Associa la figura del sant (i altres com sant Antoni o sant Vicenç) amb les gelades intenses que caracteritzen el cor de l'hivern. Indica que el fred és extrem i insuportable per a aquestes dates.