Per Sant Mamet, ni caragol, ni pollastre, ni peix, ni bolet
11 maig. Indica que aquests productes no estan en el seu millor moment o no són bons per al consum. Ni caragol: Amb la calor i la falta de pluge, els caragols es "tanquen". Ni pollastre: Els pollastres nascuts a la primavera encara són massa joves i no tenen la mida per ser consumits. Ni peix: Coincideix amb èpoques de veda o de canvi en les corrents marines que feien que la pesca no fos tan abundant o de qualitat. Ni bolet: Els bolets de primavera (com les murgues) s'acaben.