"Peix de mar, gran cosa; peix de riu, poca cosa"

Significat

Vol dir que el peix de mar (salat) és més nutritiu, saborós i ric en greixos saludables que el peix de riu (dolç), el qual sovint té un gust més terrós i menys valor culinari. Antigament, el mar també oferia una pesca molt més abundant i variada.