La sardina, pel març, deixa-la anar; per l’abril, vés-la a buscar; pel maig i per Sant Joan, no tant
24 de juny. Indica el millor moment per consumir sardina fresca. Recomana no menjar-ne al març (quan pot ser més escassa o petita), buscar-la a l'abril (quan és millor) i reduir-ne el consum cap al maig i Sant Joan, quan la qualitat pot baixar o no estar en temporada alta.