"Gener, bon mes pel carboner"

Significat

En el ple del fred s’està molt a gust vora el foc, bé produint carbó, bé consumint aquest producte. Fa referència al fred intens d'aquest mes. Indica que, com que gener és molt fred, es consumeix molta llenya per escalfar-se, la qual cosa beneficiava l'ofici del carboner, encarregat de produir carbó vegetal per als brasers.