"Els bolets collits pel setembre al matí són frescals i al migdia els cucs se'ls mengen"

Significat

Fa referència a la rapidesa amb què els fongs es fan malbé a la tardor. En aquesta època, les altes temperatures i la humitat residuals afavoreixen l'eclosió i l'activitat de les larves d'insectes (cucs), fent que un bolet perfecte al matí quedi corcat en poques hores.