"El maig deixa l’ordi granat i el blat espavilat"

Significat

Fa referència a la fenologia dels cereals i a l'evolució dels camps durant la primavera. Indica que al maig l'ordi arriba a la maduresa, agafant el seu color característic i el gra s'endureix, mentre que el blat continua creixent ràpidament, estirant-se i espigant-se per encarar la seva fase final d'engreix abans de la sega.