El juliol fresc, el Carme seré i Sant Jaume cremant
Mare de Déu del Carme: 16 juliol. Sant Jaume: 25 julio. Aquest refrany descriu la progressió típica de la calor durant el mes de juliol, on les temperatures van de menys a més fins a arribar a la canícula. Segons aquest refrany, per la Mare de Déu del Carme, hi ha estabilitat atmosfèrica. A mitjan mes, el cel sol estar clar i el temps ja és plenament estiuenc, sense tantes tempestes. I per Sant Jaume és el pic de calor. És el període més càlid de l'any, quan el sol "crema" literalment els camps.