`
animals persones sants

El criat i el gall, de Sant Joan a Sant Joan

24 juny . Fa referència al costum de contractar els mossos de les masies per períodes anuals que començaven i acabaven el 24 de juny. Recomana canviar-ne sovint per tal que donen rendiment. Era el moment de les "mudes": si l'amo i el criat estaven contents, es renovava el pacte; si no, el mosso agafava el farcell i marxava a una altra casa. El mateix passava amb el gall, que se solia renovar anualment per mantenir el corral vigorós. El gall es fa vell i els criats prenen confiança.