De la flor de gener, ningú no omple el graner [o paner]
Vol dir que si l'ametller floreix massa primerenc, la flor cau i no fa fruit. Si els ametllers floreixen massa aviat (al gener), la flor es glaçarà o caurà a causa del fred hivernal, la qual cosa provoca que no es produeixi fruit i, per tant, no s'ompli el graner. Avisa que una floració prematura és improductiva.