"Terra negra fa bon blat, i la blanca, mig fallat"

Significat

La dita contraposa dos tipus de terrenys molt diferents: La terra fosca o negra indica una alta presència de matèria orgànica, humus i nutrients. Aquests sòls retenen millor la humitat, són molt fèrtils i proporcionen l'aliment ideal perquè el blat creixi fort i doni una gran collita. La terra blanca acostuma a ser argilosa, calcària o pobra en nutrients. Són sòls més rígids, que s'assequen fàcilment o que no alimenten prou la planta, per la qual cosa la collita sovint falla o és molt minsa.