29 setembre. [El refranyer aprofita la rima perfecta entre Miquel i mel per descriure la qualitat exquisida dels fruits de tardor]. Celebra el moment de màxima plenitud de la vinya just abans de la verema general. A finals de setembre, el raïm que encara penja del cep ha rebut tot el sol de l'estiu, fent que el gra estigui ben dolç i hagi perdut l'acidesa. Tradicionalment, Sant Miquel marcava l'inici de la collita a moltes zones mediterrànies. És quan el fruit arriba al seu "punt de caramel".