24 agost. [Batollar (o sacsar) és l'acció de colpejar les branques dels arbres amb una vara o canya per fer caure el fruit]. Aquesta dita ens porta directament al cor de la collita de la fruita seca, una de les feines més emblemàtiques de finals d'agost. És el temps en què la corfa de l'ametla i les nous comencen a obrir-se i el fruit ja està a punt. Sant Bartomeu marca el punt en què el fruit ja no rep saba i la pell s'asseca, facilitant que caiga amb un bon "batollat".