Municipi gironí de la comarca del Baix Empordà. Frase feta que s'ha pres com a signe d'identitat de la vila. Sembla ser que té el seu origen en una cançó del segle XVIII. Segons Josep Pla, l'autor de dita cançó devia ser foraster, atès que la paraula 'juriola' (un tipus de peix) no és nostra, ja que a Palafrugell les anomenem 'julivies', i ni tan sols es mengen a la brasa, sinó fregides.