`
plantes vinya

Encara no és a la carbassa i ja es torna vinagre

Significa que el seu mal caràcter és evident des del principi. S'utilitza per descriure algú que mostra males intencions, un caràcter agressiu o defectes de personalitat molt aviat, fins i tot abans de tenir l'oportunitat de demostrar-ho en una situació concreta. Es diu d'aquella persona que ja està posant pegues, enfadant-se o donant una cosa per perduda quan ni tan sols ha començat. El vi encara no s'ha guardat ("no és a la carbassa") i ja pensem que es farà malbé ("es torna vinagre").